josecarrerag in #hive-100067 • 58 minutes agoEnrollado de carne con champiñones | Versatilidad del pan árabe [ES][EN]Últimamente, cada vez que voy a comprar alimentos, termino comprando pan árabe. Considero que es un bastante versátil porque se adapta perfectamente a muchas preparaciones. Cada…josecarrerag in #hive-100067 • 5 days agoAlbóndigas de pollo al estilo asiático | Con salsa agridulce de vino de Jamaica [ES][EN]Tenía tiempo queriendo comer pollo agridulce, pero por cosas del día a día, terminaba cocinando cosas diferentes. Pero cuando el antojo llega a niveles altos, no hay forma de…josecarrerag in #hive-100067 • 7 days agoTortillas de plátano verde | Gluten-free [ES][EN]Últimamente, he estado probando alimentos que son considerados desinflamatorios, con almidón resistente, libre de gluten, etc. Entre esos alimentos está el plátano verde. Me…josecarrerag in #hive-100067 • 10 days agoSalteado de pollo, champiñones y vegetales [ES][EN]Siempre me encanta comer salteado de vegetales o vegetales con pollo. Algunas veces agrego ingredientes extras, como en este caso los champiñones, para variar los sabores y…josecarrerag in #hive-100067 • 21 days agoNaranjas cristalizadas | Perfectas con chocolate y para decorar [ES][EN]Las naranjas cristalizadas se han vuelto uno de mis snacks favoritos y más cuándo las combino con chocolate. Mi pasión por esta combinación de sabores viene de madre. A ella le…josecarrerag in #hive-100067 • 28 days agoGalletas polvorosas a base de harina de coco | Libre de gluten [ES][EN]Si me dan a escoger, después de la textura del hojaldre, me encanta cuando una galleta se desmorona. Desde pequeño siempre he amado las galletas polvorosas, aunque no las coma…josecarrerag in #hive-100067 • last monthPonqué de parchita (maracuyá) | La merienda del domingo [ES][EN]Cada domingo, me gusta preparar algo dulce para compartir con la familia. El domingo es un día familiar y de descanso y yo aprovecho para preparar algo para disfrutar y…josecarrerag in #hive-100067 • last monthPico de gallo sin pico | La ensalada para las parrillas | Revelando "secretos" [ES][EN]Siempre que hablamos de parrilla o carne asada en casa, siempre acampamos la carne con ensalada pico de gallo o picadillo, como le solemos decir. El domingo pasado se estaba…josecarrerag in #hive-100067 • last monthPan dulce de naranja y especias [ES][EN]Hay cierta hora del día en la que provoca comer un snack, algo diferente para relajarse y continuar con las labores que se estén haciendo. Como disfruto el sabor de la naranja…josecarrerag in #hive-100067 • last monthChamoy de flor de Jamaica y mango | La salsa para comer frutas [ES][EN]El chamoy se puede considerar como un aderezo o salsa, que se consume muchísimo en México. El chamoy es parte de la cultura gastronómica de México y entre los diferentes usos que…josecarrerag in #hive-100067 • last monthPasta en salsa cremosa de pollo al curry [ES][EN]Hablar de pollo al curry es casi siempre hablar de una preparación que se acompaña con arroz. Esta vez quise hacer el pollo al curry, pero usando pasta como parte principal del…josecarrerag in #hive-100067 • last monthMermelada agridulce de ají picante | Mi "salsa" para milanesas [ES][EN]Siempre que hago milanesas o pollo/carne a la plancha, me gusta ponerle un poco de salsa para acompañar. A veces la salsa la hago con base en los vegetales que esté utilizando…josecarrerag in #hive-100067 • last monthGalletas estilo Newtons de guayaba | Un verdadero vicio [ES][EN]Me encantan las galletas Newtons, la suavidad que tienen y el sabor, las convierten por lejos en una de mis galletas favoritas y son parte de buenos recuerdos de mi infancia, ya…josecarrerag in #hive-100067 • 2 months agoPan dulce de 🥕 zanahoria 🥕 estilo ponqué [ES][EN]Me encanta la combinación de la zanahoria con especias. Ya sea en pan o en una torta, químicamente la zanahoria funciona muy bien con diferentes especias dulces y nace la magia.…josecarrerag in #hive-100067 • 2 months agoGalletas de avena y zanahoria | Con pasitas, chocolate y especias [ES][EN]En mi familia, los domingos es tradición preparar algo dulce para compartir. Aunque un snack dulce por la tarde puede ser muy común, para nosotros hacerlo el día domingo es…josecarrerag in #hive-100067 • 2 months agoCarne de ave importada | Recreando comida de videojuegos | Genshin Impact [ES][EN]Desde hace tiempo quería comenzar una serie en mi blog sobre comidas de videojuegos, animes o incluso en películas como Star Wars o El Señor de los anillos. Ha llegado el…josecarrerag in #hive-100067 • 2 months agoSalsa de queso amarillo Gouda | Yo la combino con pasta [ES][EN]Me encanta preparar salsas de diferentes tipos de queso. Últimamente, estoy adictivo al queso amarillo Gouda y me gusta hacer salsas de queso y acompañar lo que sea, pero si se…josecarrerag in #hive-100067 • 2 months agoTorta Oreo fudge | Crema chantillí doble Oreo [ES][EN]Mi sobrino estuvo de cumpleaños y cada año siempre pide una torta de chocolate. Este año le pregunté si quería una torta de Oreo y, sin titubear, me dijo que si. Mi sobrino es…josecarrerag in #hive-100067 • 2 months agoGalletas craqueladas con centro cremoso de limón [ES][EN]Disfruto de comer galletas craqueladas con infusiones cítricas o ligeramente amargas. El toque dulce extra de estas galletas va perfecto con esas bebidas que lo necesitan, como…josecarrerag in #hive-100067 • 3 months agoCrema de ajoporro, papas y vino blanco [ES][EN]Me encanta preparar este tipo de cremas. Si bien son sopas, al procesar todos los ingredientes, los sabores se integran de una manera que las vuelven adictivas. El ajoporro o…