La mayoría de las veces que se piensa en una salsa o aderezo para un sándwich, la mayonesa, ketchup y mostaza son las 3 salsas por defecto. En mi país, al salir a comer comida rápida, bien sean hamburguesas, perros calientes, parrillas o cualquier comida entre panes, las salsas que se utilizan siempre son esas tres que mencioné y algunas otras que son a base de mayonesa. Caemos en lo fácil, rápido y repetitivo, que olvidamos explorar nuevas experiencias a la hora de comer comida rápida.

Most of the time, when you think of a sauce or condiment for a sandwich, mayonnaise, ketchup, and mustard are the three go-to options. In my country, when we go out for fast food—whether it’s burgers, hot dogs, grilled sandwiches, or any other sandwich—the sauces we use are always those three I mentioned, plus a few others that are mayonnaise-based. We fall back on what’s easy, quick, and repetitive, forgetting to explore new experiences when it comes to fast food.

Si bien uso las tres salsas clásicas, me encanta explorar nuevas experiencias. Hacer hamburguesas y colocarles un chutney de tomate es mejor que usar ketchup o ponerles una salsa de pepinillos a base de yogur griego. Hay muchas opciones, como este aderezo de pimienta y mostaza, que se encarga de activar el paladar para que puedas disfrutar todos los sabores y mejorar al máximo la experiencia de comer. Es uno de mis aderezos favoritos y se prepara tan fácil, que pensar en lo fácil de usar mayonesa ya no es una excusa.

While I do use the three classic sauces, I love exploring new flavors. Making burgers and topping them with tomato chutney is better than using ketchup or a Greek yogurt-based pickle sauce. There are many options, like this pepper and mustard dressing, which really awakens your palate so you can enjoy all the flavors and maximize your dining experience. It’s one of my favorite dressings, and it’s so easy to make that thinking about how convenient mayonnaise is is no longer an excuse.

Si quieres aprender a preparar este aderezo y cómo preparé este sándwich, estos son los ingredientes que yo utilicé:

If you want to learn how to make this dressing and how I made this sandwich, here are the ingredients I used:

Ingredientes || Ingredients

Para el aderezo 200 gr de crema de leche 1 cucharadita de pimienta molida 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de leche líquida Sal al gusto Para el sándwich Pan de orégano Lechuga Tomates Milanesa de pollo Rábano Pepinos encurtidos Cebolla

For the dressing 200 g heavy cream 1 teaspoon ground black pepper 1 tablespoon mustard 2 tablespoons milk Salt to taste For the sandwich Oregano bread Lettuce Tomatoes Chicken cutlet Radish Pickled cucumbers Onion

Preparación || Preparation

• En una sartén, colocar la crema de leche y la pimienta. Dejar cocinar 2 minutos a fuego lento. Agregar la leche, sal y la mostaza, mezclar y dejar cocinar 1 minuto más. Esperar que baje la temperatura y envasar para utilizar. Mi crema de leche la había congelado por error, por eso se ve como un bloque.

• In a saucepan, combine the heavy cream and pepper. Simmer for 2 minutes. Add the milk, salt, and mustard, stir, and cook for 1 more minute. Let it cool, then transfer to a container for later use. I had accidentally frozen my heavy cream, which is why it looks like a block.

• Para preparar el sándwich, se abre el pan por la mitad y se coloca aderezo al gusto. Se coloca una capa de lechuga y sobre la lechuga el pollo. Me gusta colocar aderezo sobre el pollo.

• To make the sandwich, cut the bread in half and spread dressing on it to taste. Add a layer of lettuce, then place the chicken on top of the lettuce. I like to drizzle dressing over the chicken.

• Se termina colocando el rábano, el tomate, la cebolla y el pepino encurtido. Se ajusta, se cierra el pan y a disfrutar.

• Finish by adding the radish, tomato, onion, and pickled cucumber. Adjust the sandwich, close the bun, and enjoy.

Ya el sándwich está listo. Por supuesto que puedes colocar los ingredientes de relleno a tu gusto; yo suelo prepararlo así; a veces coloco fetas de queso amarillo, aguacate, lentejas germinadas, etc. Hay muchísimos ingredientes que van muy bien entre panes, pero sin duda alguna, este aderezo de pimienta y mostaza es uno de mis favoritos.

The sandwich is ready. Of course, you can add whatever fillings you like; this is how I usually make it; sometimes I add slices of cheddar cheese, avocado, sprouted lentils, etc. There are so many ingredients that go great in a sandwich, but without a doubt, this pepper and mustard spread is one of my favorites.

Déjame saber en los comentarios si has comido antes aderezos de pimienta y cuál fue tu experiencia. ¡Hasta una próxima receta!

Let me know in the comments if you've tried pepper dressings before and what your experience was like. See you in the next recipe!

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_{Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.}

_{All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.}