- Good evening, dear Hivers; I wish you a wonderful start to the week. Today, I’m sharing a very healthy and nutritious recipe with you. Below, I explain how to prepare delicious "mixed vegetables with smoked pork chop."
You can pair this dish with countless sides, such as: boiled cassava, baked plantains, or steamed rice... This time, I decided to serve it with: sweet potato and carrot mash... I absolutely loved the result!
- Buenas noches queridos hivers, les deseo un feliz comienzo de semana... Hoy, comparto con ustedes una receta muy saludable y nutritiva, a continuación les explico como preparar unos exquisitos "vegetales mixtos con chuleta ahumada".
Pueden complementar con infinidad de contornos: yuca sancochada, plátanos horneados, arroz al vapor... En esta ocasión, decidí acompañar con: puré de batatas y zanahoria... El resultado me encantó!
- INGREDIENTS: zucchini, red peppers, cabbage, onion, garlic cloves, smoked pork chop, pepper, powdered oregano, fines herbes, a touch of soy sauce, mild olive oil or sesame oil, and salt.
- INGREDIENTES: calabacín, pimientos rojos, repollo, cebolla, dientes de ajo, chuleta ahumada, pimienta, orégano en polvo, finas hierbas, toquesito de salsa de soja, aceite de oliva suave o de sésamo y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Sauté the smoked chop—cut into small cubes—along with the garlic cloves in mild olive oil... Cook until lightly browned.
Add the onion (previously cut into thin strips) and sauté, stirring occasionally.
- Sofreímos en aceite de oliva suave la chuleta ahumada, cortada en cubos "pequeños", junto con los dientes de ajo... Cocinamos hasta que se doren ligeramente.
Incorporamos la cebolla, previamente cortada en "julianas", salteamos mezclando de forma ocasional.
- Next, add the zucchini... Sauté until the skin browns.
At this stage, season with pepper, oregano, fines herbes, a touch of soy sauce and salt.
- A continuación, integramos el calabacín... Sofreímos hasta que la piel se dore.
En este paso aliñamos con: pimienta, orégano, finas hierbas y toquesito de salsa de soja y sal.
- Add the cabbage and red pepper... Sauté until the vegetables reach the ideal consistency... Personally, I love it when the texture remains slightly "crunchy," but I leave that choice up to you.
- Colocamos el repollo y el pimiento rojo... Salteamos hasta comprobar que todas las verduras tomaron la consistencia ideal... Particularmente me encanta que su textura quede un poco "crujiente", pero este paso se los dejo a su elección.
- And after the cooking time was up, this is how our colorful and succulent dish turned out!
- Transcurrido el tiempo de cocción así nos quedó nuestro colorido y suculento platillo!
- Here is our healthy and nutritious recipe—an excellent choice for reaping ALL the benefits and nutrients that vegetables offer.
I hope you enjoyed the step-by-step guide; I’m sure this will become one of your favorites, and you’ll love it just as much as I do!
Thank you so much for visiting my blog. I’ll leave you now—bon appétit, and see you in the next post... Greetings
- A continuación, les presento nuestra saludable y nutritiva receta... una excelente elección para aprovechar TODOS los beneficios y nutrientes que aportan las verduras.
Espero que hayan disfrutado el "paso a paso", estoy segura que se convertirá en una de sus recetas predilectas y la amarán tanto como yo!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación... Un abrazo!
- All photos were taken by me
- Todas las fotos son de mi autoria
