- Good evening friends, welcome back to my blog... Below I explain how to prepare some "delicious cookies with carrot, coconut and crushed almonds."
I hope you enjoy the process of this tasty dessert, let's start!
- Buenas noches amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog... A continuación les explico como preparar unas “deliciosas galletas con zanahoria, coco y almendras trituradas”.
Espero disfruten el proceso de este sabroso postre, empecemos!
- INGREDIENTS: 1 cup wheat flour, 1/2 cup grated carrot, crushed almonds, 1 tablespoon vanilla essence, 1 teaspoon ground cinnamon, 1/2 cup grated coconut, 2 tablespoons butter (melted), 1 egg, 1/2 cup brown sugar, milk (amount needed to moisten the batter), and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de zanahoria rallada, almendras trituradas, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de canela en polvo, 1/2 taza de coco rallado, 2 cucharadas de mantequilla (derretida), 1 huevo, 1/2 taza de azúcar morena, leche (cantidad necesaria para hidratar la masa ) y pizca de sal.
- Add the egg to a bowl, along with the milk and the melted butter (without salt).
For 1 cup of flour I used 1/4 cup of milk, if at the end of the process they consider that they should hydrate the mixture they can add small touches.
- Agregamos a un bowl el huevo, junto con la leche y la mantequilla derretida (sin sal).
Para 1 taza de harina yo utilice 1/4 de taza de leche, si al final del proceso consideran que deben hidratar la mezcla pueden añadir pequeños toquesitos.
- Then add the brown sugar... mix until well integrated.
- A continuación añadimos el azúcar morena... mezclamos hasta integrar bien.
- We add the wheat flour, along with the cinnamon powder, this ingredient will provide a very aromatic and delicate flavor!
- Agregamos la harina de trigo, junto con la canela en polvo, este ingrediente aportará un sabor muy aromático y delicado!
- In this step we place the carrot and the grated coconut, mix with soft and enveloping movements.
- En este paso colocamos la zanahoria y el coco rallado, mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- We add the chopped almonds... We incorporate our succulent mixture into the oven tray, previously buttered and floured.
We decorate with almonds, bake at 180 for 20 minutes or until they are ready.
- Añadimos las almendras troceadas... Incorporamos nuestra suculenta mezcla en la bandeja del horno, previamente enmantequillada y enharinada.
Decoramos con almendras, horneamos a 180 durante 20 minutos o hasta comprobar que están listas.
- Friends, here is a wonderful option for a snack; you’ll enjoy an exquisite texture and a spectacular flavor!
Thank you so much for visiting my blog. I’ll sign off now by wishing you bon appétit... and a happy start to the week!
- Amigos a continuación les presento una maravillosa opción para merendar, disfrutarán de una textura muy exquisita y de un sabor espectacular !
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... feliz comienzo de semana!
