Natto: Fermented Soybeans from City
I had been craving natto (納豆, a type of fermented soybeans) for many years. Unfortunately, living in the countryside means I don’t get many chances to visit the city. We can find some Asian food products in my area, such as tofu, soy sauce, snacks, curry powder, seasonings, udon noodles, ramen noodles, and more, but I can never find natto nearby. I even thought about making my own natto, but apparently, you need natto itself as a starter culture to make it.
My husband needed to visit the city the other day, and I really wanted to go with him. Unfortunately, I was working from home that day. So, I asked him to pick up some natto packs from the Asian grocery store on his way back. I made a shopping list beforehand, but I must have been too excited about getting natto because I made a mistake while writing it.
• 4 packages of natto
• 1 package of pickled umeboshi
• Some Japanese snacks
Oh my… when my husband came home with FOUR packages of natto, I was happy, but also surprised. I thought I had written “2 packages of natto” instead. Now my freezer is full of natto because each package contains three small containers. Suddenly, I have a huge natto collection. Honestly, though, I’m very happy to have them in my freezer.
By the way, the Asian grocery store full of Asian products sounded really cool and convenient. Once you enter the store, you end up staying much longer than expected. It’s so fun. Almost like an entertainment space for people who love Asian food. Sometimes it’s much more enjoyable to see real products in person instead of browsing online. Online shopping is convenient, but visiting an actual store can make you happier in a different way.
Shockingly, the store had previously caught fire, and most of it was damaged. They only recently reopened after the incident, so the shelves still weren’t completely stocked yet.
Anyway, I really enjoyed eating natto with white rice. I also cooked white fish, some vegetables, and miso soup. I truly love simple Japanese meals. I’ll probably eat natto with rice again tonight! I also enjoy natto pasta sometimes. Well, I still have plenty of natto in my freezer, so I should start thinking about some new recipes soon!
Japanese 日本語
街からやってきた納豆
私は何年もの間、納豆を食べたくてたまりませんでした。残念ながら、田舎暮らしなので街へ行く機会があまりありません。私の住んでいる地域でも、豆腐、醤油、お菓子、カレーのルー、調味料、うどん、ラーメンなど、ある程度のアジア食品は手に入ります。でも、納豆だけはなかなか見つかりません。自家製納豆を作ろうかとも考えていたのですが、納豆を作るには元になる納豆が必要なんですよね。
先日、主人が街へ行く用事がありました。本当は私も一緒に行きたかったのですが、その日は在宅で仕事をしていました。そこで、帰りにアジアフード店で納豆を買ってきてもらうようお願いしました。事前に買い物リストも作っていたのですが、納豆が楽しみすぎたのか、、、リストを書く時に間違えてしまいました。
・納豆４パック
・梅干し１パック
・日本のお菓子いろいろ
あれれ…主人が納豆４パックを買って帰ってきた時、嬉しかったのですが、同時に驚きました。本当は納豆２パックと書いたつもりだったのですが。納豆は１パックに３個入っているので、今では冷凍庫が納豆でいっぱいです。突然、大量の納豆を手に入れてしまいました。でも、冷凍庫に納豆がたくさんあると思うだけで幸せです。
ところで、そのアジア食品店はアジアの商品がたくさん並んでいて、とても便利で楽しそうなお店でした。一度入ると、思っていたより長居してしまいます。アジア食品が好きな人にとっては、まるでエンターテインメント空間のようなお店です。オンラインショップでの買い物も便利ですが、やっぱり実際の商品を見る楽しさは特別だと思います。ネット通販は便利ですが、お店に行くとまた違った嬉しさがあります。
驚いたことに、そのお店は以前火事にあい、店内のほとんどが被害を受けたそうです。最近ようやく営業を再開したばかりなので、まだ棚の商品は完全には揃っていなかったそうです。
とにかく、私は納豆と白ごはんをとても美味しくいただきました。白身魚や野菜、味噌汁も作りました。やっぱりシンプルな日本食は落ち着きます。今夜もまた納豆ごはんを食べると思います！時々食べるには納豆パスタも好きです。まだまだ冷凍庫に納豆があるので、これから新しいレシピも考えてみようと思います。
Thank you for reading!
お読みいただきありがとうございます。
