Conoscevo la manioca, ma la yuca non la conoscevo, interessante anche se da queste parti sarà dura trovarla, mi hai incuriosito.
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Dovrebbero essere la stessa tuberosa: su Amazon dovresti trovare la farina disidratata, quella che si prepara in padella antiaderente in pochi minuti senza bisogno di alcun olio e sostituisce il pane.