Hola Foodie amigos feliz noche para todos deseo que se encuentren súper bien llenos de mucha salud y en bienestar. Como bien ustedes saben a mí me encanta inventar en la cocina trato siempre de aprovechar al máximo todos los alimentos que tengo en casa.
Esta receta que hoy les comparto nació de querer aprovechar un repollo y una zanahoria que tenían ya varios días en la nevera; se me ocurrió hacer un chop suey improvisado con lo que tenía en la nevera.
Para realizar este chop suey utilicé repollo zanahoria chuleta ahumada cebolla salsa de soya de ostras sal y por supuesto fécula de maíz.
Preparación:
Lo primero que hice fue picar en trozos pequeños la chuleta ahumada para luego cocinarla en un sartén, una vez cocida la retiramos.
En ese mismo sartén vamos a sofreír el ajo y la cebolla hasta que logremos una consistencia dorada.
Inmediatamente incorporamos la chuleta a la cebolla y seguimos sufriendo para que ambas cosas integren sus sabores
Agregamos el repollo y la zanahoria, mezclamos e incorporamos bien todo, luego agregamos la salsa (agua + fécula de maíz+ salsa de soya + salsa de ostras). Mezclamdo nuevamente y dejando cocinar a fuego medio.
Una vez reduzca el líquido y se haya formado una salsa retiramos del fuego; quedando listo para disfrutar.
Lo acompañe con unas lumpias y quedo un platillo riquísimo...
Siempre hay formas de uno aprovechar los alimentos que tenemos en casa creando riquísimas preparaciones que alegran los corazones...
Un abrazo para todos...
Portada editada con Canva
Fotografías de mi propiedad
Traductor DeepL
Hello, foodie friends! Have a wonderful evening, everyone. I hope you’re all doing great and enjoying good health and well-being. As you know, I love getting creative in the kitchen—I always try to make the most of whatever ingredients I have at home.
This recipe I’m sharing with you today came about because I wanted to use up a head of cabbage and a carrot that had been sitting in the fridge for several days; I decided to make an improvised chop suey with whatever I had on hand.
To make this chop suey, I used cabbage, carrots, smoked pork chops, onion, soy sauce, oyster sauce, salt, and, of course, cornstarch.
Preparation:
The first thing I did was chop the smoked pork chop into small pieces and then cook it in a skillet; once cooked, I removed it from the pan.
In that same skillet, sauté the garlic and onion until they turn golden brown.
Immediately add the pork chop to the onion and continue sautéing so that the flavors of both ingredients blend together.
We add the cabbage and carrot, mix everything together well, then add the sauce (water + cornstarch + soy sauce + oyster sauce). We stir again and let it cook over medium heat.
Once the liquid has reduced and a sauce has formed, remove from the heat; it’s now ready to enjoy.
I served it with some lumpias, and it turned out to be a delicious dish...
There are always ways to make the most of the food we have at home by creating delicious dishes that warm the heart...
Hugs to everyone...
Cover edited with Canva
Photos are my own
DeepL Translator
