✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero todos hayan pasado una linda semana y pasen un fin de semana bastante descansado. Por mi parte, me encuentro superbién, con unos fríos tremendos por esta parte. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de pancakes enrolladitos con queso. Esta receta me lleva a recuerdos de mi infancia, pues mi mamá solía prepararlos para mi hermano y para mí como merienda o cena, junto a una rica taza calentita de café. Eso sí, son peligrosos estos pancakes, pues al verlos con esta forma te da la ilusión de que son más pequeños y no te llenas fácilmente, jaja.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope everyone had a wonderful week and a very restful weekend. I'm doing great, even though it's freezing cold here. This time, I'm sharing a delicious recipe for rolled pancakes with cheese. This recipe brings back childhood memories, as my mom used to make them for my brother and me as a snack or dinner, along with a nice hot cup of coffee. These pancakes are dangerous, though! Because they look rolled up, they make you think they're smaller, and you don't get full easily, haha.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero, como casi siempre, es tomar un recipiente hondo e ir agregando 1 y ½ taza de leche, junto con 2 tazas de harina de trigo (de todo uso), la cual debe estar previamente tamizada para evitar grumos o alguna partícula que se pueda encontrar en la misma, y mezclamos muy bien con una cuchara o batidor.

✨1 STEP:

First, as usual, take a deep bowl and add 1 1/2 cups of milk, along with 2 cups of all-purpose flour, which should be sifted beforehand to avoid lumps or any particles. Mix very well with a spoon or whisk.

✨PASO 2:

Seguidamente, agregamos 1 huevo y volvemos a incorporar. Luego agregamos las 3 cucharadas de azúcar, mezclamos y seguidamente incorporamos la pizca de sal y 1 cucharadita de vainilla si desean.

✨2 STEP:

Next, add 1 egg and mix again. Then add 3 tablespoons of sugar, mix, and then add a pinch of salt and 1 teaspoon of vanilla extract, if desired.

✨PASO 3:

Al estar lista la mezcla, rallamos el queso duro o el de preferencia, colocamos una sartén a fuego medio, rociamos aceite o mantequilla y, al estar caliente, vertemos un poco de la mezcla para que la pancake quede delgada.

✨3 STEP:

Once the batter is ready, grate the hard cheese or your preferred cheese. Place a skillet over medium heat, spray with oil or butter, and when it's hot, pour in a little of the batter to make a thin pancake.

✨PASO 4:

Al dar la primera vuelta, agregamos un poco de queso justo en todo el medio de la pancake y, al estar dorada por debajo, doblamos los laterales al centro para cubrir el queso, damos una segunda vuelta para que cierre bien y repetimos el mismo proceso con el resto de la mezcla.

✨4 STEP:

After flipping the pancake for the first time, add a little cheese right in the center. Once it's golden brown on the bottom, fold the sides to the center to cover the cheese. Flip it a second time to seal it well and repeat the same process with the remaining batter.

✨ Así es como pueden preparar estas deliciosas pancakes enrolladas con queso; pueden rellenar a gusto, hasta las pueden hacer con menos azúcar y agregar chocolate y azúcar glas. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ That's how you can prepare these delicious rolled pancakes with cheese. You can fill them as you like, or even make them with less sugar and add chocolate and powdered sugar. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are inspired to make this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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