✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. Por mi parte, estoy muy contenta. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de cupcakes con maní y cubierta de chocolate. Hace unos días compré un poco de maní y, como cada semana mi papá quiere comer algo dulce o simplemente algo para saciar sus antojos, pensé en dejar un poco reservado para hacer unos ricos cupcakes. Además, les preparé una deliciosa y simple cubierta de chocolate para darles un lindo aspecto, ya que nunca, o casi nunca, les hago cubiertas.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a lovely day, friends. I'm very happy, for one. This time, I'm sharing a delicious recipe for peanut cupcakes with chocolate frosting. A few days ago, I bought some peanuts, and since my dad wants something sweet or just something to satisfy his cravings every week, I thought I'd save some to make some yummy cupcakes. I also made a delicious and simple chocolate frosting to give them a nice look, since I almost never frost them.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que debemos hacer, como casi siempre, es tomar un recipiente hondo, agregar los 70 g de mantequilla junto con los 70 g de azúcar y comenzar a incorporar con un batidor de globo. Mezclamos hasta que la mantequilla tome una consistencia cremosa, un tono blanquecino y el azúcar se disuelva.

✨1 STEP:

The first thing we need to do, as usual, is take a deep bowl, add the 70g of butter along with the 70g of sugar, and begin mixing with a whisk. We mix until the butter has a creamy consistency, a whitish color, and the sugar dissolves.

✨PASO 2:

Al estar la mezcla en ese punto, es momento de incorporar los huevos uno a uno hasta que se integren muy bien y, luego, añadimos la cucharadita de esencia de vainilla. Últimamente me encanta añadir vainilla blanca; tiene un sabor divino, como a mantecado. No sé si eso es lo normal o es solo la marca que tengo yo.

✨2 STEP:

Once the mixture is at this point, it's time to add the eggs one by one until they are fully incorporated, and then add the teaspoon of vanilla extract. Lately, I love adding white vanilla; it has a divine, almost ice cream-like flavor. I don't know if that's normal or just the brand I have.

✨PASO 3:

Ahora sí, vamos a incorporar los 200 g de harina de trigo en dos partes, previamente tamizada para evitar que se formen grumos o queden partículas extrañas. En mi caso, utilicé harina de trigo con leudante, pero en caso de utilizar una sin leudante, deben agregar 1 cucharadita de polvo para hornear. Luego, es momento de añadir el maní previamente triturado e incorporarlo muy bien.

✨3 STEP:

Now, we're going to add the 200g of all-purpose flour in two parts, after sifting it to prevent lumps or other particles from forming. In my case, I used self-raising flour, but if you use all-purpose flour, you should add 1 teaspoon of baking powder. Next, it's time to add the previously crushed peanuts and mix them in very well.

✨PASO 4:

Tomamos el molde para cupcakes, colocamos los capacillos, vertemos la mezcla solo un poco más arriba de la mitad de cada uno y llevamos al horno precalentado a 180°C por 20 minutos aproximadamente.

✨4 STEP:

Take the cupcake pan, place the paper liners in it, pour the batter just a little more than halfway into each one, and bake in a preheated oven at 180°C for approximately 20 minutes.

✨PASO 5:

Pasado el tiempo, los retiramos del horno. Mientras se les pasa un poco lo caliente, es momento de llevar una olla al fuego para preparar la cobertura. Añadimos los 50 ml de leche junto con la cucharada y media de azúcar y la cucharada y media de cacao. Mezclamos todos los ingredientes a fuego medio hasta que se integren por completo y tomen una consistencia espesa. Seguido de esto, tomamos cada cupcake y lo untamos con el chocolate.

✨5 STEP:

Once baked, remove them from the oven. While they cool slightly, put a saucepan on the stove to prepare the frosting. Add the 50 ml of milk along with the 1 1/2 tablespoons of sugar and the 1 1/2 tablespoons of cocoa powder. Mix all the ingredients over medium heat until they are fully combined and have a thick consistency. Then, take each cupcake and spread it with the frosting.

✨ Y listo, amigos. Si desean que queden más lindos, pueden agregar un poco de maní triturado sobre el chocolate de cada uno de los cupcakes. A mí me encanta el proceso de preparar cupcakes; es como hacer un bizcocho, pero en porciones, jaja. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a preparar esta deliciosa receta.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! If you want them to look even prettier, you can add some crushed peanuts on top of the frosting on each cupcake. I love the process of making cupcakes; it's like making a cake, but in individual portions, haha. I hope you enjoyed the step-by-step instructions and are encouraged to prepare this delicious recipe.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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