Hello,my friends!
Today we'll be cooking mashed potatoes with butter. This dish is almost like mashed potatoes, essentially the same thing, but it's coarser and prepared without milk. We only use part of the water the potatoes were boiled in and butter. Butter is a must! Serve with boiled sausages and a vegetable salad. Sometimes ketchup is added, which also looks good. Let's get mashed!
Ingredients:
● Potatoes - 8 pcs
● Sausages - 6 pcs
● Butter - 50 g
● Potato cooking water - 1 cup or more
● Vegetable salad - 300 g
● Salt and herbs - to taste
1.Peel the potatoes and cut them into pieces. The smaller the pieces, the faster they will cook! Drop the potato pieces into boiling salted water and cook until soft. Depending on the size of the potato pieces, this will take approximately 20-35 minutes. In this case, overcooking the potatoes is absolutely not a problem; they are mashed potatoes and will tolerate anything. Drain the water, but reserve a couple of cups of liquid to thin the mashed potatoes; otherwise, they will taste too dry. Using a hand masher, mash the potatoes, add a glass of hot water from the potatoes, a pinch of salt and black pepper, and a knob of butter. Work the masher well. You can also add some herbs. Cover the pan with a lid, and in the meantime, prepare the sausages (boil or fry them). I simply pierced the sausages with a fork to prevent them from bursting and poached them in boiling water. The sausages cooked in 7 minutes; they don't need much. Now all we need to do is prepare a vegetable salad, like this one, for example. A vegetable salad will perfectly complement the mashed potatoes and sausages. If you don't have a salad, you can serve a classic: canned green peas.
2.Place the boiled sausages, mashed potatoes, and vegetable salad on a plate. It's a very simple dish, more talk than action, but everything is so delicious and homemade!
Shall we cook it?
Heute machen wir Kartoffelpüree mit Butter. Dieses Gericht ähnelt normalem Kartoffelpüree, ist aber etwas gröber und wird ohne Milch zubereitet. Wir verwenden nur einen Teil des Kartoffelwassers und Butter. Butter ist ein Muss! Servieren Sie dazu gekochte Würstchen und einen Gemüsesalat. Manchmal gibt man auch Ketchup dazu, was ebenfalls gut aussieht. Los geht's!
Zutaten:
● Kartoffeln – 8 Stück
● Würstchen – 6 Stück
● Butter – 50 g
● Kartoffelwasser – 1 Tasse oder mehr
● Gemüsesalat – 300 g
● Salz und Kräuter – nach Geschmack
1.Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Stücke. Je kleiner die Stücke, desto schneller garen sie! Geben Sie die Kartoffelstücke in kochendes Salzwasser und kochen Sie sie weich. Je nach Größe der Kartoffelstücke dauert dies etwa 20–35 Minuten. In diesem Fall ist es überhaupt kein Problem, wenn die Kartoffeln etwas zu weich gekocht werden; es handelt sich schließlich um Kartoffelpüree, das verträgt fast alles. Gießen Sie das Wasser ab, heben Sie aber ein paar Tassen Flüssigkeit auf, um das Kartoffelpüree zu verdünnen; sonst wird es zu trocken. Zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einem Kartoffelstampfer, geben Sie eine Tasse heißes Kartoffelwasser, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer sowie ein Stück Butter hinzu. Zerdrücken Sie alles gut. Sie können auch noch ein paar Kräuter untermischen. Decken Sie den Topf mit einem Deckel ab und bereiten Sie in der Zwischenzeit die Würstchen zu (kochen oder braten). Ich habe die Würstchen einfach mit einer Gabel eingestochen, damit sie nicht platzen, und sie in kochendem Wasser pochiert. Die Würstchen waren in 7 Minuten gar; sie brauchen nicht viel Zeit. Jetzt müssen wir nur noch einen Gemüsesalat zubereiten, zum Beispiel diesen hier. Ein Gemüsesalat passt hervorragend zu Kartoffelpüree und Würstchen. Falls Sie keinen Salat haben, können Sie auch einen Klassiker servieren: Erbsen aus der Dose.
2.Die gekochten Würstchen, das Kartoffelpüree und den Gemüsesalat auf einen Teller geben. Es ist ein sehr einfaches Gericht, mehr Gerede als Taten, aber alles ist so lecker und selbstgemacht!
Sollen wir es kochen?
