Bienvenidos! 🙋🏻♀️
¡Hola amigos!! ¿Como han estado?? Que super gusto me da volver a escribir por aquí, realmente es algo que extraño muchísimo, estar creando contenido, tomando fotografías y siendo muy feliz con este estilo de vida que he llevado desde que Hive llego a mi vida en el 2020, y aunque ahora todo sea un poco complicado, estoy haciendo un esfuerzo por estar acá, así sea poco, por qué me llena el corazón, y por qué es bonito siempre compartir con la comunidad.
Hoy les comparto una super cena que duro tres días, sí, así de mucho jajaja, pues era la idea que así sucediera, incluso más, pero no me alcanzo la carne en ese momento, aun así, este es de esos almuerzos rápidos y sabrosos que puedes dejar preparado con anterioridad, perfecto para quienes llegamos tarde a casa y queremos resolver rápido algo de comer, por supuesto sin salirnos de lo nutritivo y sano para nuestro cuerpo, así que espero les guste y lo intenten en casita!!.
ENGLISHWelcome! 🙋🏻♀️
Hey everyone! How have you been? I'm so happy to be back writing here. I've really missed creating content, taking photos, and being so happy with this lifestyle I've had since Hive came into my life in 2020. Even though things are a bit complicated right now, I'm making an effort to be here, even if it's just a little, because it fills my heart, and it's always nice to share with the community.
Today I'm sharing a super dinner that lasted three days! Yes, that long, haha. That was the idea, even longer, but I ran out of meat at the time. Even so, this is one of those quick and tasty lunches you can prepare in advance, perfect for those of us who get home late and want to grab something to eat quickly, while still keeping it nutritious and healthy. So I hope you like it and try it at home!
Ingredientes:
Tortillas clásicas
Lechuga
Tomate
Cebolla
Carne molida
Queso amarillo
Aceite de cerdo
Salsas al gusto
Especias al gusto
Ingredients:
Classic tortillas
Lettuce
Tomato
Onion
Ground beef
Yellow cheese
Lard
Salsas (to taste)
Spices (to taste)
Lo primero es picar muy bien todos los vegetales, en este caso use solo lechuga y tomate, pero luego volví a hacer la receta con cebolla y más salsas y me gusto, así que también piquen cebolla jajaja, la carne la cocine con un poquito de grasa de cerdo, pimienta negra en polvo, salsa inglesa, salsa de soya, orégano en polvo y sal, la idea es que la carne esté suelta, es decir, que no tenga líquidos, de hecho hay que dejarla secar, solo que a mí me suele gustar un poco húmeda.
Una vez listo todo solo queda armar las fajitas, colocando el queso primero, la carne, los vegetales y por último cerrarlo hasta hacer un cuadrado, como este fue el primero que hice y tome fotos, no le agregue salsa, a los siguientes le coloque un poquito de mostaza y mayonesa.
ENGLISHThe first step is to finely chop all the vegetables. In this case, I only used lettuce and tomato, but then I made the recipe again with onion and more sauces, and I liked it, so chop onions too, haha. I cooked the meat with a little pork fat, ground black pepper, Worcestershire sauce, soy sauce, dried oregano, and salt. The idea is for the meat to be loose, meaning it shouldn't have any liquid. In fact, you should let it dry out, but I usually like it a little moist.
Once everything is ready, all that's left is to assemble the fajitas. First, place the cheese, then the meat, the vegetables, and finally fold it into a square. Since this was the first one I made and took pictures of, I didn't add any sauce. For the next ones, I added a little mustard and mayonnaise.
Una vez listas las fajitas las fui colocando en una sartén previamente calentada con aceite de cerdo, cabe destacar que no era muchísimo aceite, pues la idea es comer sabroso y respetar con moderación lo que consumimos, no es negarse a algo crujiente, es hacerlo con moderación y disfrutar de los beneficios, pues no es lo mismo un aceite vegetal que uno animal.
En total hicimos 8 para dos personas, pensarás que no llenan, pero la verdad es que me impresiono que si llenan y no te da hambre horas después, así que es un buen almuerzo, alto en proteínas con grasa saludable y vegetales, lo más importante aquí es que dejar todo preparado guardado en la nevera, y al día siguiente solo armas las fajitas, las fríes y listo, un rico almuerzo rápido y nutritivo, me encanta!!.
ENGLISHOnce the fajitas were ready, I placed them in a preheated pan with lard. It's worth noting that there wasn't a lot of oil, as the idea is to eat delicious food while being mindful of what we consume. It's not about denying ourselves something crispy, but about enjoying it in moderation and appreciating the benefits, since vegetable oil is not the same as animal oil.
In total, we made eight for two people. You might think they wouldn't be filling, but I was actually impressed that they are, and you don't feel hungry for hours afterward. So, it's a great lunch, high in protein with healthy fats and vegetables. The most important thing here is to prepare everything in advance and store it in the refrigerator. The next day, you just assemble the fajitas, fry them, and that's it! A delicious, quick, and nutritious lunch I love it!
¡Mira qué hermosos quedaron!!! Creo que la próxima intentaré hacer una salsa de ajo, de seguro le quedaría espectacular como acompañante 🤩.
ENGLISHLook how beautiful they turned out!!! I think next time I'll try making a garlic sauce, I'm sure it would be a spectacular accompaniment 🤩.
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Texto traducido en | Text translated in: Deepl
Fotografías tomadas por mí | Photographs taken by me
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¡Hola!
Soy una chica enamorada de las aventuras, me encanta conocer nuevos lugares y documentar mi experiencia en ellos, me apasiona fotografiar momentos únicos, paisajes y todo lo que tenga que ver con la naturaleza, de hecho soy fotógrafo de turismo paisajístico, también bailarina profesional, adoro cocinar, llevar un estilo de vida saludable y sobre todo #catlover, amo con locura a mis gatos y a mi manada callejera 😸.
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