Hello friends, this time I'm sharing a delicious warm red cabbage salad, perfect for pairing with various meats. 🥗
Hola amigos en esta oportunidad les comparto una riquísima ensalada tibia de col morada (col lombarda), muy apropiada para acompañar con diferentes carnes. 🥗
🥗 Ingredients:
1/4 red cabbage.
1 carrot.
1/2 onion.
A few sprigs of cilantro.
Lettuce leaves.
Oil as needed.
1 tablespoon margarine.
🥗 Ingredientes:
1/4 de repollo morado.
1 zanahoria.
1/2 cebolla.
Unas ramas de cilantro.
Hojas de lechuga.
Aceite el necesario.
1 cucharada de margarina.
🥗 Preparation:
Start by washing and finely chopping the cabbage. Then, place it in a deep bowl and add 1 teaspoon of baking soda. Cover with enough hot water for a few minutes. Then, strain and set aside.
Julienne the onion, peel and slice the carrot with a peeler, chop the cilantro finely, and chop the lettuce into medium-sized pieces.
Heat a pan, add oil and margarine, and begin to sauté the onion. Then, add the carrot and continue to sauté for a bit. Add the cabbage or red cabbage and mix well. Add salt until tender. Finally, add the lettuce and cilantro. Remove from heat. I served this salad with white rice and a chicken leg with salsa and cooked corn.
🥗 Preparación:
Comenzaré lavando y cortamos muy fino el repollo, luego lo colocamos en un recipiente hondo y le agregamos 1 cucharadita de bicarbonato y lo cubrimos con suficiente agua caliente unos minutos luego lo colamos y lo reservamos.
Cortamos la cebolla en juliana, la zanahoria la pelamos y la rebanamos con el pelador, el cilantro lo cortamos pequeñito y la lechuga en trozos no tan pequeños.
Calentamos una sartén y le colocamos aceite, margarina y empezamos a sofreír la cebolla, luego agregamos la zanahoria y seguimos sofriendo un poco agregamos el repollo o col morada y mezclamos bien colocamos sal hasta que tome su punto y por último la lechuga y el cilantro y retiramos del fuego, está ensalada yo la acompañe con un arroz blanco y una piernita de pollo con salsa y maicitos cocidos.
Dear friends, this is an exquisite dish. I admit I had never tried it before. It was my first time preparing and tasting it, but I was very satisfied with the result. I loved it, and it's quick and easy. I hope to keep making it. Thank you for sharing. Best regards, and I'll see you next time. 🙏🏻🫂🫂
Apreciados amigos este es un plato exquisito, reconozco que yo no lo había probado antes, por primera vez lo preparo y degustó, pero me quedé muy satisfecha del resultado, me encantó y es rápido y práctico espero seguirlo repitiendo, gracias por compartir, saludos y será hasta la próxima receta. 🙏🏻🫂🫂
The photographs are my own, taken with my Redmi Note 11 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text was done using this means: Google.
My Instagram account and work venture is:
Siriuscrochet, the magic of knitting.
Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi Note 11 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Google.
Mi cuenta de Instagram y emprendimiento laboral es:
Siriuscrochet, la magia de tejer.
