Hola amigos, espero que se encuentren muy bien. Por aquí ando con un poquito más de energía de lo habitual, me encanta. Creo que, en parte se debe a que, poco a poco he ido eliminando los carbohidratos y azúcares procesados, de mi alimentación diaria. Los que me leen de hace rato, saben que este cambio de alimentación, lo hago de vez en cuando para desinflamar y me ayuda a bajar un poco de peso, cuando me siento sobrecargada.
Hi everyone, I hope you're all doing well. I've been feeling a bit more energetic than usual lately, I love it. Ithink it's partly because I've been gradually cutting out processed carbs and sugars from my daily diet. Those of you who have been reading my blog for a while know that I make this dietary change from time to time to reduce bloating and it helps me lose a little weight when I'm feeling bloated.
Quiero ser sincera con ustedes: comencé la semana súper bien, pero a mitad de esta, a mi mamá se le antojó unos perros calientes, así que rompí la dieta y comí pan. Pero saben qué, una vez a la semana no hace daño. Además, hacer un cambio tan drástico puede afectar nuestras hormonas que nuestro cuerpo produce naturalmente. Por eso prefiero ir paso a paso, día a día, sin presionarme demasiado. Lo importante para mi es, mantener la motivación y celebrar cada pequeño logro. Si yo pude dar este paso, ustedes también pueden hacerlo. El lunes vuelvo a comenzar con esta alimentación libre de harina y azúcar, sin ser tan dura conmigo misma.
I want to be honest with you: I started the week off great, but halfway through, my mom got a craving for hot dogs, so I broke my diet and ate bread. But you know what? Once a week won't hurt. Besides, making such a drastic change can affect the hormones our bodies naturally produce. That's why I prefer to take it one step at a time, one day at a time, without putting too much pressure on myself. The important thing for me is to stay motivated and celebrate every small victory. If I could take this step, you can too. On Monday, I'm starting again with this flour- and sugar-free diet, without being so hard on myself.
Hoy quiero compartir con ustedes varios reviews de algunas de mis comidas, para que vean lo nutritivoy delicioso que pueden ser los platos sin necesidad de recurrir a alimentos procesados. Cada plato está lleno de ingredientes naturales, frescos y llenos de vida, que no solo nutren el cuerpo sino que también alegran el paladar.
Today I want to share with you several reviews of some of my meals, so you can see how nutritious and delicious dishes can be without resorting to processed foods. Each dish is full of natural, fresh, and vibrant ingredients that not only nourish the body but also delight the palate.
Hice unas salchipapas, si. Usando de proteína salchichas y carne. Las papas las realicé en la freidora de aire, y sofreí las proteínas con cebolla y calabacin, agregando por arriba queso mozarella. Sinceramente, quedó muy sabroso.
I made some salchipapas, yes. Using sausages and beef as protein. I cooked the potatoes in the air fryer, and sautéed the proteins with onion and zucchini, adding mozzarella cheese on top. Honestly, it was very tasty.
En uno de esos días, también realicé con mi mamá alitas de pollo en la freidora de aire, que acompañamos con yuca que, es un carbohidrato natural de la tierra, y ensalada tipo shopsue, con repollo, coliflor y zanahoria. Aprovechamos qué, estamos en época de aguacate y está a bajo precio y hemos acompañado nuestros alimentos con lo tan llamado, mantequilla natural.
One day, my mom and I also made chicken wings in the air fryer, which we served with yucca, a natural carbohydrate, and a chop suey salad with cabbage, cauliflower, and carrots. We took advantage of the fact that avocados are in season and inexpensive, and we paired our food with what's commonly called natural butter.
El pollo se repite bastante en mi mesa, y más porque tenemos una freidora que, de alguna forma nos ayuda a comer sin usar aceite, es decir, más sano, de verdad que usamos un montón la freidora de aire, y esta vez, hicimos el cuadril con el muslo de pollo, también con yuca, pero cambiando la ensalada a una de lechuga, tomate y zanahoria y el plátano.
Chicken is a common dish at my table, especially since we have an air fryer which helps us eat without using oil, making it healthier. We really do use the air fryer a lot, and this time, we made the chicken thigh with the rump, also with yucca, but changing the salad to one of lettuce, tomato and carrot and plantain.
En los desayunos he tratado de seguir comiendo lo mismo, que es arepa, sin embargo, la combinó con algo que tenga fibra, por ejemplo, al hacer la masa, le agreguo Chía, qué me mejora bastante la digestión, a veces le agrego, zanahoria o ahuyama rallada, plátano verde, avena, afrecho, entre otros.
For breakfast I've tried to keep eating the same thing, which is an arepa, however, I combine it with something that has fiber, for example, when making the dough, I add chia seeds, which greatly improves my digestion, sometimes I add grated carrot or pumpkin, green plantain, oats, bran, among others.
Lo mejor de todo es que estas comidas no solo son saludables, sino que también son fáciles de preparar y muy versátiles. No necesitamos complicarnos con productos procesados llenos de químicos cuando la naturaleza nos ofrece tantos ingredientes increíbles. Y aunque fueron pocos días de "dieta", esta próxima semana vuelvo a comenzar, siempre recordándome qué no es algo estricto, sino, un cambio en mi alimentación que me ayudará a largo plazo.
The best part is that these meals are not only healthy, but also easy to prepare and incredibly versatile. We don't need to complicate things with processed products full of chemicals when nature offers us so many amazing ingredients. And although it was only a few days of this "diet," I'm starting again next week, always reminding myself that it's not a strict regimen, but rather a change in my eating habits that will help me in the long run.
#hivefood
Fotografía por | Photography by: @mairimmorales, HONOR MAGIC 7 LITE.
Banner by | Banner por Photoroom.
Collage by | Collage por Canva.
Translated with | Traducido por https://translate.google.com
