Un saludo afectuoso a todos los amigos de Hive Food. Estoy muy contenta por estar de nuevo en esta maravillosa comunidad para traerles una de mis recetas favoritas, la que he preparado con mucho amor y ha quedado muy sabrosa Bizcocho de limon.
Warm greetings to all our friends at Hive Food. I’m delighted to be back in this wonderful community to share one of my favourite recipes with you – a lemon sponge cake that I’ve made with lots of love and which has turned out absolutely delicious.
El Bizcocho de limon es muy fácil de hacer. Es una preparación deliciosa con sabor a limón. Además queda muy esponjosa con una miga espectacular, que se puede degustar en el desayuno o en la merienda con jugo o un espumoso café con leche.
Lemon sponge cake is very easy to make. It’s a delicious treat with a lovely lemony flavour. It’s also wonderfully light and fluffy with a spectacular crumb, and is perfect for breakfast or as a snack with juice or a frothy latte.
Ingredientes:
- 2 huevos
- 140 gr de azúcar
- 140 gr harina de trigo
- 50 ml de leche
- 125 ml de aceite = 10 cucharadas
- Ralladura de un limón
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de polvo de hornear
Ingredients:
- 2 eggs
- 140 g sugar
- 140 g plain flour
- 50 ml milk
- 125 ml oil = 10 tablespoons
- Zest of one lemon
- A pinch of salt
- 1 tablespoon baking powder
Preparación:
Se echan en un bol los huevos con el azúcar batir hasta que quede una crema bien espesa. Luego, se añade el aceite, la leche, la ralladura del limón, batiendo constantemente hasta que se unan todos los ingredientes. Se agrega la harina tamizada junto con el polvo de hornear y el punto de sal. Si la harina es Leudante no hace falta el polvo de hornear. Batir hasta que la mezcla quede uniforme y sin grumos.
Preparation:
Place the eggs and sugar in a bowl and beat until the mixture becomes thick and creamy. Next, add the oil, milk and lemon zest, beating continuously until all the ingredients are well combined. Add the sifted flour along with the baking powder and a pinch of salt. If using self-raising flour, there is no need for baking powder. Beat until the mixture is smooth and free of lumps.
Precalentar el horno diez minutos antes de hornear a 180°C.Se vierte la mezcla en un molde previamente en mantequillado y enharinado. Meter el molde en el horno por unos 40 minutos. Se debe hacer la prueba del palito o cuchillo hasta que salga limpio o hasta que dore. Retirar del horno y dejar enfriar por unos minutos. ¡Y a disfrutar de esta deliciosa merienda!
Preheat the oven to 180°C ten minutes before baking. Pour the mixture into a baking tin that has been greased and floured. Place the tin in the oven for about 40 minutes. Check with a skewer or knife until it comes out clean or until the cake is golden brown.Remove from the oven and leave to cool for a few minutes. Then enjoy this delicious treat!
Espero que les haya gustado la receta que les traje hoy "Bizcocho de limon" Pronto estaré de nuevo por acá para traerles otra de mis recetas favoritas.
I hope you enjoyed the recipe I shared with you today: "Lemon Sponge Cake". I'll be back soon to share another of my favourite recipes with you.
- Fotografías tomadas desde mi celular Redmi Note 13.
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