Welcome to my blog
Bienvenidos a mi blog
A delicious breakfast: an omelette with smoked chorizo and cheese
Enjoying a good omelette for breakfast is a great source of protein to help you regain your strength after a good workout. Today my husband went for an early workout and I wanted to make a protein-packed breakfast – and what better than eggs, combined with smoked chorizo, which adds a really delicious flavour. For this recipe, I used 1 smoked chorizo, 3 eggs, mild white Llanero cheese, salt to taste and oil for frying.
Disfrutar de una buena tortilla en desayuno es una fuente de proteína para recuperar fuerzas después de un buen entrenamiento. Hoy mi esposo fue temprano a entrenar y quise realizar un desayuno con proteína y que más que realizar huevos, combinados con chorizo ahumado que me da un toque de sabor muy rico. Para esta preparación utilice 1 chorizo ahumado, 3 huevos, queso blanco llanero suave, sal al gusto y aceite para freír.
This is a quick and easy recipe; I started by cutting the smoked chorizo in half and then into small pieces. I fried them in a little oil until they were golden brown.
Está es una preparación rápida y sencilla; comencé cortando el chorizo ahumado por la mitad y corte en pequeños trozos. Lleve a freír con un poco de aceite hasta ver estuviesen dorados.
Meanwhile, beat the three eggs and stir them into the chorizo.
Por otro lado bati los tres huevos e incorpore a los chorizos.
Sprinkle the grated white cheese on top. Wait until it’s cooked on one side before turning it over.
Encima agregue el queso blanco rallado. Espere que estuviera por un lado para proceder a voltear.
To round off this breakfast, I had a maize arepa and some buttermilk, which was delicious – I love that tangy flavour it has.
Para completar este desayuno utilice una arepa de maíz y un suero de leche que estaba delicioso, me gusta ese toque ácido que tiene.
I’ll sign off now and hope to see you next time
The photographs are my own
Translator used: deelp
Collage created with gridArt
Thank you for reading
Me despido y nos vemos en una próxima oportunidad
Fotografías son de mi propiedad
Traductor utilizado deelp
Collage realizado con gridArt
Gracias por leerme