- Good evening, Hivefood friends, welcome back to my blog! Today, I'm sharing with you the delicious lunch I'll be preparing for my family. Below, I'll explain how to make a "delicious pasta with chicken, carrots and tomatoes in a sauce". Although this dish is very complete and has all the necessary nutrients, I always love to serve it with: baked plantains... Let's put on our aprons and begin our succulent process!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... Hoy, comparto con ustedes el delicioso almuerzo que prepararé para compartir con mi familia, a continuación les explico como realizar una “apetitosa pasta con pollo, zanahoria y tomates en salsa”. Aunque este plato es muy completo y posee todos los nutrientes, siempre que lo preparo me encanta acompañar con: plátanos horneados... Pongámonos el delantal para empezar nuestro suculento proceso, empecemos!
- INGREDIENTS: shredded chicken, grated carrot, onion, garlic cloves, red and green bell peppers, dried oregano, black pepper, pinch of cumin, tomatoes in sauce, mild olive oil, basil leaves for garnish, salt to taste and pasta (of your choice).
- INGREDIENTES: pollo desmechado, zanahoria (rallada), cebolla, dientes de ajo, pimientos (rojos y verdes), orégano seco, pimienta negra, pizca de comino, tomates en salsa, aceite de oliva suave, hojas de albahaca para decorar, sal al gusto y pasta (de su preferencia).
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Add 3 tablespoons of mild olive oil to the pan... Sauté the onion over medium heat, along with the crushed garlic cloves.
Cook for 3 minutes (season with salt and pepper).
Once they have become translucent, add the bell peppers (red and green), cut into small cubes.
- Incorporamos 3 cucharadas de aceite de oliva suave al sarten... Sofreímos a fuego “medio” la cebolla, junto con los dientes de ajo (triturados).
Cocinamos durante 3 minutos (salpimentamos).
Cuando hayan tomado una textura cristalina, integramos los pimientos (rojos y verdes), cortados en cubos "pequeños".
- Next, we add the shredded chicken... We place our colorful "carrot", I suggest you grate the thick side.
Cook for 5 minutes, mix occasionally.
- A continuación, agregamos el pollo desmechado... Colocamos nuestra colorida "zanahoria", les sugiero rallar por el lado grueso.
Cocinamos durante 5 minutos, mezclamos de forma ocasional.
- Place the tomatoes in the sauce, and season with dried oregano, black pepper, a pinch of cumin, and salt to taste. Add 1/2 cup of water, cover, and cook for 25 minutes, or until tender.
If needed, add more water during cooking, adding small amounts in small amounts.
- Colocamos los tomate en salsa, en este paso sazonamos con: orégano seco, pimienta negra, pizca de comino y sal al gusto. Agregamos 1/2 taza de agua, tapamos y cocinamos durante 25 minutos o hasta comprobar que está lista.
Si durante el proceso de cocción consideran que deben añadir más agua, pueden hacerlo con pequeños toques.
- We plate it up... This time I used short pasta. We generously add our delicious sauce and garnish with finely chopped basil leaves... Whenever I make this recipe, I usually add a touch of "extra virgin olive oil"; it's optional, but it's truly spectacular!
- Emplatamos... En esta ocasión, utilicé pasta corta. Incorporamos de forma abundante y generosa nuestra apetitosa salsa, decoramos con "hojas de albahaca" (finamente cortadas)... Siempre que realizo esta receta suelo colocar un toquesito de "aceite de oliva extra virgen", es opcional, pero queda realmente espectacular!
- Friends, here's our exquisite dish, an excellent choice to enjoy with your family... A true delicacy!
Thank you so much for visiting my blog. Enjoy your meal... See you in the next post!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, una excelente elección para disfrutar en familia... Un auténtico manjar!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría