- Good evening friends, welcome back to my blog... Next, I explain how to prepare a delicious "omelet with fried plantain and potatoes".
Let's put on the apron to make this exquisite recipe, let's get started!
- Buenas noches amigos, bienvenidos de nuevo a mi blog… A continuación, les explico como preparar una deliciosa “tortilla con plátanos fritos y patatas”.
Pongámonos el delantal para realizar esta exquisita receta, empecemos!
- INGREDIENTS: ripe plantain, potatoes, 4 eggs, pepper, sunflower oil for frying and salt to taste.
- INGREDIENTES: plátanos maduros, patatas, 4 huevos, pimienta, aceite de girasol para sofreír y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We start by slicing the ripe plantain into rounds... Add sunflower oil to a non-stick pan and fry over medium-high heat until golden brown on both sides.
Place them on paper towels to absorb the excess oil.
- Empezamos cortando el plátano maduro en ruedas... Incorporamos aceite de girasol a un sartén antiadeherente, sofreímos a fuego "medio-alto" hasta que se doren por ambos lados.
Colocamos encima de un papel absorbente para extraer el resto de aceite.
- Cut the potatoes into cubes... Sauté until golden brown (season with salt and pepper).
- Cortamos las patatas en cubos... Sofreímos hasta que se doren (salpimentamos).
- Add the eggs to a bowl (season with salt and pepper) and beat until frothy. Fold in the reserved bananas and the potatoes.
Mix gently.
- Añadimos los huevos a un bowl (salpimentamos), batimos hasta conseguir una textura espumosa... Integramos los plátanos que teníamos reservados y las patatas.
Mezclamos con movimientos suaves.
- We add our delicious mixture to the pan, along with a touch of sunflower oil... We cook it over medium heat until browned on both sides.
The cooking process will take approximately 20 minutes.
- Incorporamos nuestra suculenta mezcla en el sartén, añadimos un toquesito de aceite de girasol... Cocinamos a fuego "medio" hasta que se dore por ambos lados.
El proceso de cocción tardará aproximadamente 20 minutos.
- Friends, here is our exquisite dish. I hope you enjoyed the process of making this tasty recipe—I’m sure you’ll love it!
I’ll leave you now with best wishes for a delicious meal... Have a wonderful weekend!
- Amigos, a continuación les presento nuestro exquisito platillo, espero hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que les encantará!
Me despido deseándoles buen provecho... Feliz fin de semana!