- Good evening, HiveFood friends; I wish you a wonderful start to the week. Today, I’ll show you how to make an "exquisite banana cake with raisins and liqueur".
I hope you enjoy making this delicious dessert; I’m sure it will become one of your favorite treats. Let’s get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, les deseo un feliz comienzo de semana... En esta ocasión, les explicaré como preparar un "exquisito bizcocho de banana con pasitas y licor".
Espero disfruten el proceso de este sabroso postre, estoy segura que se convertirá en una de sus meriendas favoritas... Empecemos!
- INGREDIENTS: 2 eggs, 1 cup wheat flour, powdered sweetener, 1 banana, raisins (as needed), 1 teaspoon vanilla extract, 60 ml sunflower oil, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 teaspoon baking powder, a pinch of salt, and 3 heaping tablespoons of dry liquor (rum or whiskey).
- INGREDIENTES: 2 huevos, 1 taza de harina de trigo, edulcorante en polvo, 1 banana, pasitas (cantidad necesaria), 1 cucharadita de esencia de vainilla, 60 ml de aceite de girasol, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de polvo de hornear, pizca de sal y 3 cucharadas colmadas de licor seco (ron o wiski).
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Place the eggs in a deep bowl and beat at high speed until the mixture is frothy and has doubled in volume; I used powdered sweetener—the amount depends on the brand—and beat the mixture for 3 minutes.
- Incorporamos en un envase hondo los huevos, batimos a velocidad "alta" hasta conseguir una consistencia espumosa y que los huevos hayan duplicado su tamaño... para endulzar utilicé edulcorante en polvo, la cantidad dependerá de la marca que utilicen, batimos durante 3 minutos.
- In this step, we add the banana puree... We incorporate the vanilla essence.
- En este paso agregamos el puré de banana... Integramos la esencia de vainilla.
- Next, we add the wheat flour, along with the pinch of salt and our aromatic cinnamon... We incorporate the dry spirit—in this case, I used whiskey.
- A continuación, agregamos la harina de trigo, junto con la pizca de sal y nuestra aromática canela... Incorporamos el licor seco, en esta caso utilicé wiski.
- Add the raisins and baking powder, and mix using a silicone spatula with a folding motion.
Pour the delicious mixture into a baking dish that has been greased and floured. Bake at 180°C for 50 minutes, or until done.
- Añadimos las pasitas y el polvo de hornear, con ayuda de una paleta de silicona mezclamos con movimientos envolventes.
Colocamos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, previamente enmantequillado y enharinado. Horneamos a 180° durante 50 minutos o hasta comprobar que esta listo.
- Our appetizing cake is ready; we wait a few minutes before unmolding it.
- Nuestro apetitoso pastel esta listo, esperamos unos minutos para desmoldar.
- Friends, here is our delicious cake... You will enjoy a truly exquisite flavor and a wonderful texture!
Thank you so much for visiting my blog; I’ll sign off now—bon appétit!
- Amigos, a continuación les presento nuestro delicioso bizcocho... Disfrutarán de un sabor MUY exquisito y de una maravillosa consistencia!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho!