A veces las actividades diarias nos limitan el tiempo. Las jornadas de trabajo, diligencias, atender a la familia, estudios, etc., reducen el tiempo que se puede pasar en la cocina y esto ocasiona el adquirir malos hábitos alimenticios. Una solución es tener alimentos congelados y esta receta, si bien explico cómo hacerla, es una opción a tener congelada y facilitar las comidas en esos días complicados.
Sometimes our daily activities limit the time we have. Workdays, errands, taking care of the family, school, etc., cut into the time we can spend in the kitchen, which can lead to poor eating habits. One solution is to keep frozen meals on hand, and this recipe—which I’ll explain how to make—is a great option to freeze and make meal prep easier on those busy days.
Este guiso de cerdo se puede congelar y luego utilizar con un arroz que se prepara un día anterior y así lograr una comida rápida. La facilidad de sacar el arroz de la nevera, calentar el guiso de carne y luego mezclar. Te ahorra tiempo e igual se obtiene una comida de calidad. Yo disfruto de hacer este tipo de comidas, ya sea al momento o porque preparé con tiempo. No te dejo cantidades para que tu lo hagas a gusto.
This pork stew can be frozen and then served with rice prepared the day before for a quick meal. It’s so easy—just take the rice out of the fridge, heat up the stew, and mix them together. It saves you time and still results in a delicious meal. I enjoy making this kind of meal, whether I’m cooking it on the spot or have prepared it ahead of time. I haven’t included specific quantities so you can adjust them to your liking.
Si quieres aprender a preparar este arroz y tener una idea para facilitar las rutinas, estos son los ingredientes que yo utilicé:
If you want to learn how to make this rice dish and get some ideas to make your daily routine easier, here are the ingredients I used:
Ingredientes || Ingredients
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Preparación || Preparation
- Se saltean los vegetales y luego se añade la carne de cerdo. Se cocina unos minutos para que todos los sabores se combinen y la carne se cocine bien.
- Sauté the vegetables, then add the pork. Cook for a few minutes so that all the flavors blend together and the meat is cooked through.
- Se agrega la cúrcuma, la soya, sal y pimienta. También se agrega la zanahoria y las vainitas y se cocina todo hasta que los vegetales estén suaves. Se añade el arroz frío, previamente cocido, y se mezcla todo hasta obtener un arroz con vegetales y carne de cerdo. De ser necesario, se ajusta la sal.
- Add the turmeric, soy sauce, salt, and pepper. Add the carrots and green beans as well, and cook everything until the vegetables are tender. Add the cold, pre-cooked rice and mix everything together to make a rice dish with vegetables and pork. Adjust the salt to taste, if necessary.
Ya el arroz está listo. Si ya se tiene el guiso congelado, yo lo que hago es cocinar arroz neutro en la noche y lo dejo enfriar en la nevera. Al día siguiente caliento el guiso y lo mezclo con el arroz y ya se tiene una comida superpráctica. Se pueden hacer diferentes guisos, utilizar pollo o carne de res; de esa manera se varía el menú. Me gustan las comidas frescas y recién preparadas, pero cuando el tiempo no lo permite, prefiero descongelar alimentos y terminar de prepararlos a comidas nada saludables de la calle.
The rice is ready. If I already have the stew frozen, what I do is cook plain rice the night before and let it cool in the fridge. The next day, I heat up the stew and mix it with the rice, and I’ve got a super-convenient meal. You can make different stews, using chicken or beef; that way, you can vary the menu. I like fresh, freshly prepared meals, but when time is tight, I’d rather defrost food and finish cooking it than eat unhealthy takeout.
Déjame saber en los comentarios si has comido arroz así mezclado con cerdo. También déjame saber si suele preparar con tiempo los alimentos. ¡Hasta una próxima receta!
Let me know in the comments if you've ever eaten rice mixed with pork like this. Also, let me know if you usually prepare your meals in advance. See you in the next recipe!
Todas las fotografías fueron tomadas por mí con un Realme 7 pro. No autorizo a nadie reutilizarlas. Esta publicación fue escrita en español y luego traducida al inglés.
All photographs were taken by me with a Realme 7 pro. I do not authorize anyone to reuse them. This publication was written in Spanish and then translated into English.