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Feliz y bendecido día, un gusto compartir una vez más con ustedes , hoy les quiero compartir la receta de un saludable salteado de chayotes y zanahoria ideal para acompañar con la proteína de nuestra preferencia, este salteado es fácil y rápido de preparar y es rico en nutrientes aquí les dejo el paso a paso de esta sencilla receta.

Happy and blessed day! It’s a pleasure to share with you once again. Today I’d like to share a recipe for a healthy stir-fry with chayote and carrots—perfect as a side dish with your favorite protein. This stir-fry is quick and easy to prepare and packed with nutrients. Here’s the step-by-step guide to this simple recipe.

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INGREDIENTES/INGREDIENTS

• 1 chayote
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 1/4 cucharadita de paprika
• 3 dientes de ajo
• Cilantro
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

• 1 chayote
• 1 carrot
• 1 onion
• 1/4 teaspoon paprika
• 3 cloves of garlic
• Cilantro
• Salt and pepper to taste
• Olive oil

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PREPARACIÓN/PREPARATION

Para preparar este salteado lo primero que haremos es lavar bien los vegetales que vamos a usar, pelamos y picamos en tiras el chayote y la zanahoria, cortamos en tiras la cebolla y picamos finamente el ajo reservamos.

To prepare this stir-fry, the first thing we’ll do is wash the vegetables we’re going to use thoroughly. Peel and cut the chayote and carrot into strips, cut the onion into strips, and finely chop the garlic. Set aside.

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En un sartén colocamos un chorrito de aceite de oliva y ponemos el ajo seguido le agregamos la cebolla y al marchitar le añadimos la zanahoria y salteamos por 3 minutos.

Pour a splash of olive oil into a skillet, add the garlic, then add the onion. Once the onion has softened, add the carrot and sauté for 3 minutes.

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Luego agregamos el chayote y salteamos le añadimos sal, pimienta y páprika.

Next, we add the chayote and sauté it, then season with salt, pepper, and paprika.

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Le agregamos un poquito de agua y cocinamos a fuego medio hasta que los vegetales ablanden, por último le añadimos cilantro cocinamos por un par de minutos y retiramos.

Add a little water and cook over medium heat until the vegetables soften. Finally, add the cilantro, cook for a couple of minutes, and remove from heat.

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Una vez listo el salteado servimos caliente acompañado con la proteína de nuestra preferencia para disfrutar de un plato saludable.

Once the stir-fry is ready, serve it hot alongside your choice of protein to enjoy a healthy meal.

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Espero que esta sencilla receta que les comparto el día de hoy sea de su completo agrado hasta la próxima y muchas bendiciones.

I hope you really enjoy this simple recipe I'm sharing with you today. Until next time, and many blessings.

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