After a three-week break, I'm back to share the beers I discovered during my vacation. We'll start with BeerSaturday 473 with two beers I bought in Lyon from the Ninkasi: a NEIPA and an Acacia Blossom Lager. It's always a good idea to try commercial beers in a new country and then visit local microbreweries to discover what the region has to offer. Often, there are some pleasant surprises...
Après 3 semaines d'absence, je suis de retour pour vous faire découvrir les bières découvertes lors de mes vacances. On commence pour le BeerSaturday 473 avec deux bières achetées à Lyon de la brasserie Ninkasi, une NEIPA et une Lager à la fleur d'acacia. C'est toujours dans un pays de gouter les bières commerciales puis de passer aux microbrasseries locales pour découvrir ce que la région propose. Souvent de belles suprises...
Today it's not a map of Quebec but one of France to show you where the brewery Ninkasi is located, in Lyon. / FR : Aujourd'hui ce n'est pas une carte du Québec mais celle de la France pour vous montrer où se trouve la brasserie Ninkasi, à Lyon.
NEIPA (Ninkasi)
📜 Brewery / Brasserie :
Ninkasi was founded in 1997 in Lyon by Christophe Fargier, who trained in the United States in the early 1990s. Since then, the brewery has continued to grow; it's no longer a microbrewery with state-of-the-art facilities in Tarare, taking advantage of the pure water of the Beaujolais region. David Hubert is the master brewer, and since 2013 their creations have received around a hundred medals, including the two beers tasted for this post.
Ninkasi a été fondée en 1997 à Lyon par Christophe Fargier qui s'était formé au début des années 90 aux Etats-Unis. Depuis la brasserie ne cesse de s'agrandir, ce n'est plus une microbrasserie avec des installations à la pointe à Tarare pour profiter de l'eau pure du Beaujolais. C'est David Hubert le maitre brasseur et depuis 2013 leurs créations ont reçu une centaine de médailles comme les deux bières dégustées pour ce post.
🍺 Tasting / Dégustation :
The NEIPA with 6% alcohol was hopped with Elixir from Alsace, France. I think it's the first time I've encountered this hop. In the glass, it has a lovely opaque golden color topped with a light head. It's not the usual color of NEIPAs I'm used to in North America. On the palate, it's also a little different, a bit less velvety, but the tropical fruit character is definitely there. I found it very refreshing, especially since France was experiencing a heatwave at the time. Enjoying it in the shade of a large tree was very pleasant.
La NEIPA avec 6% d'alcool a été houblonnée avec Elixir provenant d'Alsace en France. Je pense que c'est la première fois que je croise cet houblon. Dans le verre, on a une jolie robe dorée opaque surmontée d'une légère mousse. Ce n'est pas la couleur habituelle des NEIPA que j'ai l'habitude en Amérique du Nord. En bouche, c'est aussi un peu différent, un peu moins velouté mais le côté fruit tropical est bien présent. Je l'ai trouvé très rafraichissante, surtout qu'en France à cette période c'était la canicule. A l'ombre d'un grand arbre, elle a fait du bien.
Then I tried the Flower Lager, a 6.5% ABV lager hopped with Styrian Golding and Chinook. I should have tried this beer first before the NEIPA. But at the time, I was too eager to taste my favorite style of beer. This one was lighter in flavor with that "unusual" touch of acacia. Both beers were good, perfect for facing the summer. As I mentioned earlier, both received awards: the NEIPA won a silver medal at the World Beer Awards in France, and the lager won a gold medal.
Puis après je suis passé à Flower Lager, une lager de 6.5% d'alcool houblonnée avec du Styrian Golding et du Chinook. J'aurai dû d'abord déguster cette bière avant la NEIPA. Mais sur le moment, j'étais trop pressé de gouter mon type de bière préférée. Celle-ci était plus légère au niveau du gout avec cette touche "inhabituelle" d'acacia. Les deux bières étaient bonnes, parfaite pour affronter l'été. Comme je l'ai dit plus haut, les deux ont reçu une médaille, la NEIPA la médaille d'argent lors du World Beer Awards en France et la Lager la médaille d'or.
Design
The Ninkasi design is the same for all cans; only the colors change. I really like the information printed on the back, including the type of hops, malts, etc. It's very informative. It explains the brewery's success.
Le design Ninkasi est le même pour toutes les canettes, seules les couleurs changent. J'aime beaucoup les informations inscrites au dos avec le type de houblons, de malts... Instructif. On comprend la réussite de cette brasserie.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻
