Here's my contribution to BeerSaturday 462 with this Dark Lager brewed by Wills. NEIPA season is over now that the warmer weather has finally arrived in Montreal. But from time to time, this style of beer might make a comeback 😀. I rarely buy Dark beers or Stouts from local Quebec breweries. This is an experiment.
Voici ma participation au BeerSaturday 462 avec cette Dark Lager brassée par Wills. Le temps des NEIPA est terminée avec les beaux jours qui sont enfin arrivés sur Montréal. Mais de temps en temps, ce type de bière pourrait revenir. C'est rare que je prends des bières Dark ou des Stout dans les brasseries locales québécoises. C'est un essai.
Here is a map of Quebec where I can show you the exact location of the brewery. As I mentioned in the introduction, Wills is a microbrewery in Montreal located in the Mile End district at 6729 Avenue de l'Esplanade.
Voici la carte du Québec ou je peux vous montrer précisément la localisation de la brasserie. Comme je le disais en introduction, Wills est une microbrasserie de Montréal situé dans le quartier du Mile-End au 6729 Avenue de l'Esplanade.
Dark (Wills)
📜 Brewery / Brasserie :
Wills Brewery was founded by brothers Ethan and Alex Wills in 2022. The COVID-19 lockdown allowed them to define their dream project: a welcoming brewery for Montreal's Mile End neighborhood. Ethan, owner of the excellent restaurant Lawrence, and Alex, a former oil industry worker, joined forces to make this corner of Mile End a popular spot, especially in the summer thanks to its patio.
La brasserie Wills a été fondée par les frères Ethan et Alex Wills en 2022. En effet, le confinement dû à la COVID leur a permis de définir le projet de rêve : une brasserie conviviale pour le quartier du Mile-End à Montréal. Ethan, propriétaire d'un très bon restaurant le Lawrence et Alex ancien de l'industrie pétrolière sont associés pour rendre ce coin du Mile-End très prisé surtout en été grâc à la terrassse.
🍺 Tasting / Dégustation :
The Dark is a Czech lager with 5% alcohol. I don't know if I've ever talked about this type of beer before; it's called Tmavé in Czech. It's a classic style with a dark color thanks to the roasted malts, but it's less "heavy" than a stout. It's still a lager, though.
In the glass, you get that almost black color with a thick, slightly brown head. On the palate, there's a fairly malty flavor with a hint of chocolate. It's an interesting style with these rich flavors but with the lightness of a lager. The bitterness is minimal. I think I'll try this type of beer more often, especially on hot summer days. You might expect something different when you see this beer. I'm not disappointed with this first try! 😀
La Dark est une lager tchèque avec 5 % d'alcool. Je ne sais pas si j'avais déjà présenté ce type de bière, les Tmavé en tchèque. C'est un style classique avec une robe foncée grâce aux malts torréfiés mais moins "lourde" qu'une stout. Cela reste une lager.
Dans le verre, on retrouve cette robe presque noire avec une mousse épaisse légèrement brune. En bouche, on a une saveur assez malté avec une petite touche de chocolat. C'est un style intéressant avec ces saveurs riches mais avec la légereté d'une lager. L'amertume est peu présente. Je pense que je vais essayer un peu plus souvent ce type de bière surtout pendant de chaudes journées d'été. On s'attend à autre chose en bouche en voyant cette bière. Je ne suis pas déçu de cet essai 😀.
Design
The design of the Wills brewery cans is almost identical across all cans, with the logo in the center. Only the color scheme changes to reflect the type of beer. It's simple and effective.
Le design de la brasserie Wills est presque le même sur toutes les canettes avec le logo au centre. C'est juste la palette de couleurs qui change pour refléter le type de bière. C'est simple et efficace.
Have a great week. / Très bonne semaine à tous.
Cheers / Santé / Salud 🍻