Hello my beautiful and dear community, happy weekend, happy Sunday 🌞 Today is finally a bit sunny because it's been very cold lately. I took the opportunity to make a cream that I really like and that I had already made differently a few years ago, but this time it turned out very special and I hope you enjoy it. 💖
Hola mi bonita y querida comunidad, feliz fin de semana, feliz domingo 🌞 el día hoy esta algo soleado al fin porque últimamente hay mucho frío, aproveche para elaborar una crema que me gusta mucho y ya la había realizado de forma diferente hace algunos años más esta vez ha quedado muy especial y espero la puedan disfrutar. 💖
The ingredients used for this recipe are: 1 large red bell pepper, garlic, olive oil, lemon juice, salt, pepper and in my case I used a hot pepper to give a certain spiciness to the paprika sauce.
Los ingredientes utilizados para esta receta son: 1 Pimentón rojo grande, Ajo, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y en mi caso he utilizado un ají picante para darle cierto picor a la salsa de pimenton.
First, we wash the paprika and the hot pepper, cut it into two parts and season it with salt, pepper and olive oil. At the same time, we strain some garlic cloves inside a piece of aluminum foil and place it next to the peppers. We put it in the oven for approximately 1 hour at a temperature of 200 degrees Celsius.
Primeramente procedemos a lavar el pimentón y el ají picante lo cortamos en dos partes y los aderezamos con sal, pimienta y aceite de oliva, al mismo tiempo colamos unos dientes de ajo dentro de un papel de aluminio y procedemos a colocarlo junto a los pimentos, llevamos al horno por aproximadamente 1 hora con una temperatura de 200 grados centigrados.
Once baked, we proceed to remove the shell with a spoon and place it in the blender along with the other ingredients: walnuts, salt, lemon juice. It is also advisable to remove the seeds before blending. In my case, I only removed the seeds from the paprika and left the chili seeds because that is what will give my cream its spiciness. I blended everything until I had a cream. Since it was a small amount, it was a bit difficult to blend it in the blender, so I recommend using a smaller blender.
Ya horneado procedemos a retirar su concha con ayuda de una cucharada y lo colocamos en la licuadora junto a los demás ingredientes: nueces, sal, zumo de limón, también es recomendable extraer las semillas antes de procesar en la licuadora, en mi caso solo retire las semillas del pimenton y deje las del ají porque es lo que dará el picor de mi crema, procese todo hasta tener una crema, como es poca cantidad fue un poco dificultoso procesarlo en la licuadora así que te recomiendo algo más pequeño a la hora de procesar.
This way, we have a delicious paprika cream, a little spicy in my case due to the hot pepper seeds. I prepared it to eat with pieces of toasted bread, which turns out to be a delight. I hope you like it, and if you have any recommendations to make it even more delicious, they will be well received. A hug!
Quedando de esta manera una deliciosa crema de pimenton en mi caso un poco picante debido a las semillas del ají picante, la he preparado para comerla con trozos de pan tostado lo cual resulta ser una delicia, espero te gusten y si tienes alguna recomendación para que quede aún más deliciosa será bien recibida, un abrazo!
The photographs are of my authorship taken with my Samsung Galaxy s20 cell phone and edited with the Instagram application, the translation of the text is done using this medium: Deepl. You can reach me through my account
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Las fotografías son de mi autoría tomadas con mi celular Samsung Galaxy s20 y editadas con la aplicación Instagram la traducción del texto la realice utilizando este medio: Deepl. Pueden ubicarme por medio de mi cuenta de