Dear friends in my #HiveFood community, I hope you’re all having a great day. One of the things that defines us as a family is that on Sundays, my sister and I get together at our mother’s house to spend time together; beforehand, we agree on what each of us will bring to prepare. We had decided to make pizzas with pita bread, also known as Arabic bread, and without any hassle, we used the ingredients we already had to make the pizzas our way. I’ll tell you that the sauce was leftovers from some pizzas that had been made earlier. Another important detail to note is that we used a skillet with a lid instead of the oven. That improvisation paid off because the pita bread, being thin and topped with ingredients, is easy to prepare: you just have to wait for the cheese to brown, and it’s ready to eat. Without further ado, here are the details of the preparation

Apreciados amigos de mi comunidad #HiveFood, espero que se encuentren disfrutando de un gran día. Una de las cosas que nos caracterizan como familia es que los domingos nos reunimos en la casa materna, mi hermana y yo, para compartir; previamente nos ponemos de acuerdo en qué vamos a llevar para preparar. Habíamos elegido preparar pizzas con pan pita o árabe, como también se le conoce, y sin ninguna complicación dispusimos de los ingredientes que ya teníamos para preparar las pizzas a nuestra manera. Les cuento que la salsa era un sobrante de unas pizzas que se habían preparado con anterioridad. Otro detalle importante que acotar es que usamos una sartén con tapa y no el horno. Esa improvisación valió la pena porque el pan pita por ser delgado junto a los ingredientes; es de fácil preparación: solo hay que esperar a que el queso se gratine y listo para comer. Sin más nada, paso a dar los detalles de la preparación.

INGREDIENTES / INGREDIENTS

• 6 pita or Arabic breads.
• Pizza sauce. Homemade.
• White cheese.
• Coarsely shredded ham.
• Strips of red bell pepper.
• Butter.
• Stuffed olives.

• 6 unidades de pan pita o árabe.
• Salsa para pizza. Preparación casera.
• Queso blanco.
• Jamón rallado con la parte gruesa.
• Tiras de pimentón rojo.
• Mantequilla.
• Aceitunas rellenas.

PREPARATION / PREPARACIÓN

• Spread a layer of pizza sauce on the pita bread.

• Untar una capa de salsa para pizza en el pan pita.

• Next, spread a generous layer of cheese, followed by a layer of shredded ham, then add the olives and strips of red bell pepper.

• Luego, colocar una capa generosa de queso, otra de jamón rallado, agregar las aceitunas y las tiras de pimentón rojo.

• Place the skillet over low heat, wipe it with a napkin dipped in butter, add the pizza, cover it, and wait for the cheese to brown.

• Colocar el sartén a fuego lento, con una servilleta impregnada de mantequilla y pasar por el sartén, colocar la pizza, tapar y esperar a que el queso se gratine.

AND THAT'S IT!!!

• Delicious pita bread pizzas, my way. Let me tell you, they're easy and quick to make for dinner—and they're spectacular. You can mix and match whatever ingredients you have on hand. Plus, if you like, you can add a pinch of oregano. We made 6 pita bread pizzas to share with the family.

Y LISTO!!!

• Unas ricas pizzas de pan pita a mi manera. Les cuento que son fáciles, rápidas de hacer para resolver una cena; son espectaculares. Puedes combinar los ingredientes que tengas a la mano. Además, si es tu gusto, le agregas una pizca de orégano. Para el compartir familiar preparamos 6 pizzas de pan pita.

• Now it's time to enjoy this delicious pita bread pizza. 😋

• Ahora a saborear la rica pizza de pan pita. 😋

Photos taken with my Xiaomi Redmi 9C. /Fotos tomadas con mi Xiaomi Redmi 9C
Translated with / Traducido con: DeepL Translator.
Photo collage made with the PicCollage application./Collage de fotos hecho con la aplicación PicCollage.