Los granos, lentejas, garbanzos y alubias, caraotas o porotos han estado en mi plato desde mi infancia hasta siempre, hasta en tiempos de la Venezuela saudita cuando se incorporaron las arvejas y en una crujida en tiempos del chiripero los quinchonchos.
De arepas con lengua sé un poco y de moler maíz, hasta de pelarlo primero con ceniza o cal, que tiene su sabor particular; resulta algo indigesto para diario.
Deberíamos organizar un Locro en colectivo para rescatar el gusto por las leguminosas. 😀 Feliz día.