Привіт, друзі! Учора на свято ми зібралися родиною і вирішили зробити домашні бургери. Колись ми всі дуже любили бургери в «МакДональдсі». Чомусь саме там вони нам смакували, хоча більшість людей завжди критикували фастфуд. Але от у «маку» бургери були цілком ок, особливо подобалися чоловікові.
Та кілька років тому ми помітили, що вже навіть у «МакДональдсі» стало не смачно. Раніше бургери відрізнялися смаком, а тепер усе стало якимось однаковим, стандартним, штампованим. Чи то ми змінилися, чи справді якість впала — не знаю.
А ще вже рік чи два я час від часу готую вдома шаурму, і вона виходить просто неймовірно смачна. Чоловікові дуже подобається, та й мені здається, що вона смачніша, ніж у більшості точок, де її продають. І це не дивно: там масове виробництво, їжа має бути доступною й дешевою, бо треба нагодувати сотні людей на день. А вдома — це крафтовий продукт, який завжди смачніший, особливо коли руки ростуть із правильного місця. Я особисто люблю готувати. Мені приємно, коли мене хвалять, і я це часто чую)). А якщо не чую — завжди дуюсь (так каже чоловік 😊). От і тепер, окрім шаурми, я час від часу готую ще й домашні бургери. Для цього потрібно небагато: булочки, фарш, з нього котлети на сковорідку, розрізати булочку, покласти гарячу котлету, листовий сир, помідор, за бажанням — цибульку.
До речі, вчорашня цибуля була просто неймовірною! Я її замаринувала заздалегідь. Взяла фіолетову — і вона вийшла настільки смачна, що її можна було їсти саму, без бургера. Вона була солодка, не гостра, не пекуча.
Ну і, звісно, помідори! Зараз у нас їх багато, бо вони зі свого городу, з теплиці. Вони просто неймовірні: солодкі, запашні, з тим самим справжнім літнім смаком, який буває лише у липні–вересні. Це справжня квінтесенція помідорового смаку!
Саме завдяки цим помідорам і цибульці вчорашні бургери вийшли просто фантастичними. Так, я знаю, що є заклади, де роблять крафтові бургери ще смачніші, ніж мої — за неймовірними рецептами. Вони, звісно, коштують удвічі дорожче, ніж у «МакДональдсі», але воно того варте.
Але знаєте що? Учора всі їли мої бургери, і всім було дуже смачно 😋. І це для мене найкраща оцінка. 😊
