- Good evening, HiveFood friends! I hope you’re all doing great. Today, I’m going to show you how to make a delicious, aromatic dessert: a tasty "banana cake with ginger, cinnamon and coconut".
I hope you enjoy the process; I’m sure this will become one of your favorite treats. Let’s get started!
- Buenas noches amigos de hivefood,espero se encuentren genial! En esta ocasión, les explicaré como preparar un postre muy sabroso y aromático, a continuación les explicaré "paso a paso" como realizar un "delicioso pastel de banana con jengibre, canela y coco".
Espero disfruten el proceso, estoy segura que se convertirá en una de sus meriendas favoritas, empecemos!
- INGREDIENTS: 1 cup wheat flour, 1/2 cup brown sugar, 1 tablespoon vanilla extract, 1 teaspoon baking powder, 3 eggs, 2 bananas, 1 teaspoon cinnamon, powdered ginger (to taste), shredded coconut, 1/4 cup sunflower oil, and a pinch of salt.
- INGREDIENTES: 1 taza de harina de trigo, 1/2 taza de azúcar morena, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharadita de polvo de hornear, 3 huevos, 2 bananas, 1 cucharadita de canela, jengibre en polvo (cantidad necesaria), coco rallado, 1/4 taza de aceite de girasol y pizca de sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- Place the eggs and sugar in a bowl... Beat at high speed until the mixture is uniform and the eggs have doubled in volume.
- Incorporamos en un bowl los huevos, junto con el azúcar... Batimos a velocidad alta, hasta conseguir una consistencia homogénea y que los huevos dupliquen su tamaño.
- In this step, we add the sunflower oil, the purée from two bananas, and the vanilla essence... and beat at low speed for 2 minutes.
- En este paso colocamos el aceite de girasol junto con el puré de 2 bananas y la esencia de vainilla... batimos a velocidad "baja", durante 2 minutos.
- Next, add the wheat flour, baking powder, cinnamon, and ground ginger... Sift these ingredients over the mixture; the amount of ginger depends on the desired intensity—in my case, I added one level teaspoon.
Using a silicone spatula, mix everything together with gentle, folding motions.
- A continuación, agregamos la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela, el jengibre en polvo... Tamizamos encima de la mezcla, la cantidad de jengibre dependerá de la intensidad que deseen disfrutar, en mi caso añadí 1 cucharadita rasa.
Con ayuda de una paleta de silicona mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- Pour the luscious mixture into a baking dish that has been greased and floured.
Sprinkle the shredded coconut over the entire surface... Bake at 180°C for 50 minutes, or until a toothpick comes out clean.
- Incorporamos nuestra suculenta mezcla en un envase refractario, previamente enmantequillado y enharinado.
Agregamos por toda la superficie el coco rallado... Horneamos a 180° durante 50 minutos o hasta comprobar con un palillo que está listo.
- Once the cooking time has elapsed, our appetizing cake is ready; we wait 15 minutes before unmolding it.
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestro apetitoso pastel está listo, esperamos 15 minutos para desmoldar.
- Friends, here is our delicious dessert—an excellent choice for a family treat... A true delight for the palate!
Thank you so much for visiting my blog; I’ll sign off now by wishing you a pleasant treat... Sweet dreams!
- Amigos a continuación les presento nuestro suculento postre, una excelente opción para merendar en familia... Un manjar al paladar!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Felices sueños!
