- Good evening, friends of hivefood, welcome back to my blog... This time, I'll explain how to make a delicious “chicken soup with vegetables, corn and heavy cream”.
The magic of this recipe lies in the wonderful contrast that ALL the ingredients acquire during the cooking process. I'm sure it will become one of your favorite dishes. Let's get started!
- Buenas noches amigos de hivefood, bienvenidos de nuevo a mi blog... En esta ocasión, les explicaré como preparar una exquisita "sopa de pollo con vegetales, maíz y crema de leche".
La magia de esta receta la encontramos en el maravilloso contraste que adquieren TODOS los ingredientes durante el proceso de cocción, estoy segura que se convertirá en uno de sus platos predilectos, empecemos!
- INGREDIENTS: red bell pepper, green onion, garlic cloves, sweet peppers, carrots, potatoes, corn kernels, fresh coriander, shredded chicken, heavy cream, chicken broth, black pepper and salt.
- INGREDIENTES: pimiento rojo, cebollín, dientes de ajo, ajies dulces, zanahoria, patatas, granos de maíz, cilantro fresco, pollo desmechado, crema de leche, caldo de pollo, pimienta negra y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- To make this recipe, we will use the broth in which we cooked the chicken breast... To enjoy a very tasty and appetizing flavor, we will add the bell pepper to the broth, along with the scallions, sweet peppers, and garlic cloves (crushed). Cook over high heat for 25 minutes.
- Para realizar esta receta utilizaremos el caldo donde cocinamos la pechuga de pollo... Para disfrutar de un sabor muy sabroso y apetitoso vamos a incorporar al caldo el pimiento, junto con los cebollines, los ajies dulces y los dientes de ajo (triturados). Cocinamos a fuego "alto" durante 25 minutos.
- Next, add the carrots and potatoes...
- A continuación, agregamos la zanahoria y las patatas...
- The corn will add a spectacular sweet flavor! For this recipe, I usually use canned corn, as the kernels are sweeter and juicier... Add the shredded chicken that we had set aside.
- El maíz aportará un sabor dulzón espectacular! Para esta receta suelo utilizar la presentación de maíz enlatado, ya que los granos son más dulces y jugosos... Colocamos el pollo desmechado que teníamos reservado.
- We add our aromatic cilantro (stems and leaves, finely chopped).
- Integramos nuestro aromático cilantro (tallos y hojas, finamente cortado).
- In this step, we add the heavy cream and cook over medium heat until it takes on a slightly creamy consistency. If you want a thicker texture, you can dilute 1 heaping teaspoon of cornstarch with a dash of milk. On this occasion, I preferred to enjoy a lighter consistency.
- En este paso incorporamos la crema de leche, cocinamos a fuego "medio" hasta que tome una consistencia ligeramente cremosa, si desean disfrutar de una textura más espesa pueden diluir 1 cucharadita colmada de fécula de maíz junto con un toque de leche. En esta ocasión, preferí disfrutar de una consistencia más ligera.
- Next, I present our healthy and nutritious dish, an excellent option to enjoy with your family and friends... A real treat!
Thank you very much for visiting my blog. I hope you enjoyed the process of making this tasty recipe. I'm sure you'll love it as much as I do!
- A continuación, les presento nuestro saludable y nutritivo platillo, una excelente opción para disfrutar con sus familiares y amigos... Un auténtico manjar!
Muchas gracias por visitar mi blog, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que la amarán tanto como yo!
- All photos are my own work
- Todas las fotos son de mi autoría