These popular oatmeal cookies are delicious and healthy. Today, I'll show you how to make them without sugar and wheat flour. They contain a good amount of fiber and have a pleasant flavor.

The world of cookies is fascinating; there's something for everyone. Doughs vary because their textures depend on the ingredients. The dough for these cookies is firm, but they become soft when baked. They also have a delicious flavor and a wonderful aroma!

INGREDIENTS

• Two cups of oat flour
• From 1/2 to 1 cup of raisins, depending on how sweet you like your cookies. The important thing is to add at least 1/2 cup.
• Two eggs at room temperature.
• Four tablespoons of oil. I like to use coconut oil, but any type of oil will work.
• 1/2 tablespoon of baking soda.
• One tablespoon of vanilla extract.
• One teaspoon of ground cinnamon.
• Half a cup of chocolate chips (dark chocolate).

PROCEDURE

We need a pre-greased baking sheet, and the ingredients should be organized. Preheat the oven to 170 degrees Celsius (340 degrees Fahrenheit). It's a fairly quick process, so it's best to have everything ready for baking.

✓ Place the eggs, vanilla, oil, and raisins in a blender and blend until you obtain a thick, brown mixture.

✓ Mix in the flour, baking soda, and cinnamon. Knead to combine everything and form a compact dough. It will be a stiff dough. Add the chocolate and knead.

✓ Stretch the dough, to a thin thickness.

✓ Cut out the cookies as desired. I use a cookie cutter. Bake for 10 minutes, or until the edges of the cookies begin to brown.

✓ This recipe makes 16 delicious cookies from a 7 cm

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Las populares galletas de avena son deliciosas y saludables, hoy te enseño como hacerlas sin azúcar y sin harina de trigo, contienen una buena cantidad de fibra y tienen un agradable sabor.

El mundo de las galletas es interesante, hay para todos los gustos, las masas son diferentes porque sus texturas dependen de los ingredientes, la masa de estas galletas es dura, pero al hornearlas quedan suaves, además tienen un delicioso sabor y un buen aroma!

INGREDIENTES

• Dos taza de harina de avena
• Desde 1/2 a 1 taza de pasas, todo depende de qué tan dulce te guste las galletas, lo importante es añadir mínimo media taza.
• Dos huevos a temperatura ambiente.
• Cuatro cucharadas de aceite, me gusta utilizar aceite de coco, pero en realidad cualquier tipo de aceite sirve.
• 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio.
• Una cucharada de esencia de vainilla.
• Una cucharadita de canela molida .
• Media taza de Chips de chocolate (chocolate bitter).

PROCEDIMIENTO

Debemos tener una bandeja previamente engrasada, también los ingredientes deben estar organizados, y precalentar el horno a 170 grados, es un procedimiento bastante rápido, así que es mejor que todo esté listo para el horneado.

✓ Colocamos en la licuadora: huevos, vainilla, aceite y pasas, licuamos hasta obtener una mezcla espesa de color marrón.

✓ Mezclamos con la harina, bicarbonato y canela, amasamos para unir todo y formar una masa compacta, es una masa dura, añadir el chocolate y amasar.

✓ Estiramos la masa con un grosor delgado.

✓ Hacer las galletas con la ayuda de un molde o cortador, y hornear por 10 minutos o hasta que comiencen a dorarse las galletas por sus bordes.

✓ Salen 16 sabrosas galletas de un molde redondo de 7 cm de diámetro.

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