Feliz lunes para todos, les deseo una semana excelente llena de bendiciones, que puedan lograr todas sus metas, siempre de la mano de Dios Todopoderoso, Bienvenidos a mi blog !
El día de hoy quise preparar para mi almuerzo familiar un menú bastante sencillo, al principio pensé en preparar solamente un puré de papas y acompañarlo con tortitas de carne molida y rodajas de tomate y pepino, pero como éramos varias personas las papas no eran suficiente, jejeje; entonces decidí incorporar un poco de arroz blanco para completar el menú Jaja, me quedó algo así como que un plato bastante variadito, pero muy delicioso, les muestro.
Happy Monday, everyone! I wish you all an excellent week full of blessings, and may you achieve all your goals, always with the help of Almighty God. Welcome to my blog!
Today I wanted to prepare a pretty simple meal for my family lunch. At first, I thought about just making mashed potatoes and serving them with ground beef patties and slices of tomato and cucumber, but since there were several of us, the potatoes weren’t enough, hehehe; so I decided to add some white rice to round out the meal. Haha, it turned out to be a pretty varied dish, but very delicious. Let me show you.
para cinco porciones utilicé :
300 gr de carne molida
5 papas pequeñas
1 tomate
1 pepino
4 dientes de ajo
Mayonesa
Salsa condimentada
Adobo
Sal
2 cucharadas de harina de trigo.
For five servings, I used:
300 grams of ground beef
5 small potatoes
1 tomato
1 cucumber
4 cloves of garlic
Mayonnaise
Seasoned sauce
Adobo seasoning
Salt
2 tablespoons of wheat flour.
Para preparar las tortitas de carne, es importante que esta esté bien descongelada para poder hacer un buen amasado y que los condimentos puedan mezclarse.
Lo primero que hice fue, en una paila pisar muy bien los dientes de ajo, incorpore la carne molida, mezclé, luego agregué un poco de sal, adobo y un poquito de salsa condimentada para realzarle el sabor a las tortitas; mezcle muy bien con las manos y finalmente agregué las cucharadas de harina de trigo.
Una vez que todo estuvo homogéneo dividi en pequeñas bolitas, luego con ayuda de una bolsa transparente aplané las bolas de carne, las llevé a una sartén engrasada con un poco de aceite y cociné hasta que estuvo doradita por ambos lados; repetí esta operación con cada una de las tortitas.
To make the meat patties, it’s important that the meat is completely thawed so you can mix it well and ensure the seasonings blend in.
The first thing I did was crush the garlic cloves thoroughly in a pan, add the ground beef, mix it in, then add a little salt, seasoning mix, and a small amount of seasoned sauce to enhance the flavor of the patties; I mixed everything very well with my hands and finally added a few tablespoons of wheat flour.
Once everything was well combined, I divided the mixture into small balls, then used a plastic bag to flatten the meatballs. I placed them in a skillet greased with a little oil and cooked them until they were golden brown on both sides; I repeated this process with each of the patties.
Para la ensalada, lave muy bien el tomate, el pepino, retiré las cáscaras, luego los corté ambos en finas rodajas, agregué una cucharada de mayonesa, mezcle muy bien y finalmente agregué sal al gusto.
Por otro lado, para el arroz siempre antes de prepararlo lo lavo muy bien, cambio el agua por lo menos unas tres o cuatro veces, hasta que esta quede cristalina allí sé que ya el arroz está limpio; lo llevé a cocinar con la cantidad de agua necesaria que es el doble de agua por cada taza de arroz, agregué un poco de aceite y sal al gusto, llevé a cocinar a fuego alto, cuando empezó a hervir bajé a fuego muy lento, tapé y dejé cocinar hasta que seco por completo.
For the salad, I washed the tomato and cucumber very well, peeled them, then sliced both into thin rounds, added a tablespoon of mayonnaise, mixed everything well, and finally added salt to taste.
As for the rice, I always wash it very well before cooking it, changing the water at least three or four times until it runs clear—that’s how I know the rice is clean; I put it on to cook with the necessary amount of water—which is twice as much water as rice—added a little oil and salt to taste, and brought it to a boil over high heat. When it started to boil, I reduced the heat to very low, covered it, and let it cook until all the water had evaporated.
Para preparar el puré, lo primero que hice fue llevar a hervir el agua, luego lave muy bien las papas, retiré las conchas para acelerar un poco el proceso, las corté a la mitad, la incorporé al agua hirviendo junto con un poco de sal, comprobé que estaban listas al pincharlas con un tenedor.
Las coloqué en un plato, las trituré, agregué un poco de mantequilla y, así quedó listo el puré de papas..
To make the mashed potatoes, the first thing I did was bring the water to a boil. Then I washed the potatoes very well, peeled them to speed up the process a bit, cut them in half, and added them to the boiling water along with a little salt. I checked to see if they were done by piercing them with a fork.
I placed them on a plate, mashed them, added a little butter, and that’s how the mashed potatoes were ready.
Cuando todo estuvo listo, servimos nuestro almuerzo familiar de el día de hoy variado, sencillo, muy delicioso y saludable.
Espero haya sido de su agrado.
Gracias por visitar mi blog !
Dios te bendiga🙌
Once everything was ready, we served today’s family lunch—a varied, simple, delicious, and healthy meal.
I hope you enjoyed it.
Thank you for visiting my blog!
God bless you🙌
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Todas las imágenes son de mi autoría, capturadas con mi teléfono ZTE.
All images are my own, captured with my ZTE phone.
