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RE: Wood chips rice (Eng / Spn)

El arroz de palito es muy sabroso, lo que probado varias veces, pero no sabía que se llamaba a sí y tampoco lo he preparado todavía. Tengo mucha curiosidad por saber como sabe con ese toque de canela, pronto saldré de dudas, aunque el arroz en general no me quedan tan suelto como el tuyo 😌

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El truco para que quede suelto, es nacarar el arroz, incluso, sin necesidad de usar aceite, aunque en esta receta sí debes usar aceite. Una vez que hierva el agua, remueves, bajas el fuego y tapas hasta que esté listo. Luego me cuentas qué tal te pareció.