Si eres de las personas que no sabes qué preparar para la cena o te gustaría hacer algo diferente que sea rico, fácil y en poco tiempo, definitivamente este post es para ti. Últimamente entre la universidad, mis caminatas en las tardes y otra serie de actividades que realizo durante la semana, me han dejado súper agotada para preparar la comida a la hora de cenar. Viendo diferentes recetas, encontré una que quiero compartir con ustedes y son unos deliciosos huevos cremosos. De verdad que es una receta sumamente sencilla y que no lleva mucho tiempo prepararla, además de que son ingredientes accesibles.
If you are one of those people who don't know what to prepare for dinner or would like to make something different that is tasty, easy and in a short time, this post is definitely for you. Lately between college, my walks in the evenings and other activities that I do during the week, have left me super exhausted to prepare food for dinner. Looking at different recipes, I found one that I want to share with you and it is a delicious creamy eggs. It really is a very simple recipe that does not take a lot of time to prepare, plus the ingredients are affordable.
Sin más preámbulo, toma un lápiz y un papel para que apuntes y te atrevas a prepararla en casa para ti y tu familia.
Without further ado, take a pencil and paper to write it down and dare to prepare it at home for you and your family.
𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒆𝒔/ 𝑰𝒏𝒈𝒓𝒆𝒅𝒊𝒆𝒏𝒕𝒔
- 3 huevos/ 3 eggs
- ½ aguacate maduro/ ½ ripe avocado
- ½ cebolla/ ½ onion
- Unas ramitas de cilantro/ A few sprigs of cilantro
- Zumo de ½ limón/ Juice of ½ lemon
- 1 tomate pequeño/ 1 small tomato
- Unas hojas de lechuga bien lavadas/ A few leaves of lettuce, well washed
- Queso crema, mayonesa o yogurt griego (escoges cualquiera de los 3) / Cream cheese, mayonnaise or Greek yogurt (choose any of the 3)
- Sal y pimienta al gusto/ Salt and pepper to taste
- Pan campesino, de sándwich o tostaditas (cualquiera de tú preferencia) / Peasant bread, sandwich bread or tostaditas (whichever you prefer)
𝑷𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒄𝒊ó𝒏/ 𝑷𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒕𝒊𝒐𝒏
Primero comenzaremos por colocar nuestros 3 huevos en una olla con agua para que se cocinen aproximadamente por unos 15 minutos.
First we will begin by placing our 3 eggs in a pot with water to cook for approximately 15 minutes.
Mientras los huevos están cocinándose, procedemos a cortar la cebolla en dos y utilizaremos la mitad. La cortamos en brunoise o cuadritos. Luego pelaremos y cortamos el aguacate. Reservamos.
While the eggs are cooking, we proceed to cut the onion in two and we will use half of it. We cut it into brunoise or squares. Then we peel and cut the avocado. Set aside.
Pasados los 15 minutos retiramos los huevos y los colocamos en agua fría para luego quitarles la cáscara. Después de haberles retirado la cáscara los cortaremos por la mitad. En un bol agregamos los huevos y con la ayuda de un tenedor, los pisamos.
After 15 minutes remove the eggs and place them in cold water and then remove the shells. After removing the shell, cut them in half. In a bowl add the eggs and with the help of a fork, crush them.
Luego incorporamos la cebolla, el aguacate y el cilantro picaditos, junto con el queso crema (el cual fue mi elección), recuerda que si no tienes queso crema, puedes usar mayonesa o yogurt griego. También agregamos el zumo de limón y procedemos a unir todos nuestros ingredientes, creando una rica y deliciosa crema. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Then we incorporate the chopped onion, avocado and cilantro, along with the cream cheese (which was my choice), remember that if you don't have cream cheese, you can use mayonnaise or Greek yogurt. We also add the lemon juice and proceed to combine all our ingredients, creating a rich and delicious cream. Add salt and pepper to taste.
Por último rellenamos los panes colocando nuestra deliciosa crema y unas hojitas de lechuga bien lavadas y dos rodajas de tomate con un toque mínimo de sal. ¡Listo! Tenemos una cena práctica y muy sabrosa de la cual podrás disfrutar con un jugo de tu elección, agua o la bebida que te apetezca para cenar.
Finally we fill the breads with our delicious cream and some well washed lettuce leaves and two slices of tomato with a minimum touch of salt. Ready! We have a practical and very tasty dinner that you can enjoy with a juice of your choice, water or whatever beverage you like for dinner.
En mi caso, prepare una rica cocada jejeje. Espero que esta receta les guste tanto como a mí y la puedan hacer en esos días en donde las ideas para la cena se agotan o quieres hacer algo rápido y sencillo.
In my case, I prepared a delicious cocada hehehe. I hope you like this recipe as much as I do and that you can make it on those days when you run out of ideas for dinner or you want to make something quick and easy.
𝑵𝒐𝒔 𝒗𝒆𝒎𝒐𝒔 𝒆𝒏 𝒐𝒕𝒓𝒐 𝒑𝒐𝒔𝒕/ 𝑺𝒆𝒆 𝒚𝒐𝒖 𝒊𝒏 𝒂𝒏𝒐𝒕𝒉𝒆𝒓 𝒑𝒐𝒔𝒕
Fotos/ Photos: @valeryb
Editor usado/ used publisher: Picsart
Traductor/ Translator: deepl
