✨¡Hola amigos amantes de la comida!✨ Espero estén pasando un gran día.

Espero que todos estén pasando un lindo día, amigos. Por mi parte, estoy muy contenta. En esta ocasión, les comparto una deliciosa receta de bolitas fritas de harina con aliño y queso. Últimamente he estado pensando en recetas sencillas, fáciles y rápidas de preparar, con ingredientes que tengamos a la mano. Es por eso que pensé en estas deliciosas bolitas que, en un principio, solo iban a ser de queso, pero al final quise agregarles más sabores solo por probar una nueva receta.

🔸A continuación, los dejo con el paso a paso:

✨¡Hello food loving friends!✨ I hope you are super well on this day.

I hope you're all having a wonderful day, friends. I'm very happy, for one. This time, I'm sharing a delicious recipe for fried cornmeal balls with seasoning and cheese. Lately, I've been thinking about simple, easy, and quick recipes to prepare with ingredients we have on hand. That's why I came up with these delicious little balls, which were initially just going to be cheese-based, but in the end, I wanted to add more flavors just to try a new recipe.

🔸Next, I leave you with the step by step:

♥️Espero les guste. ¡Comencemos!

♥️I hope you like it. Let's get started!

🍶 INGREDIENTES | 🍶 INGREDIENTS

✨ PREPARACIÓN | ✨ PREPARATION

✨PASO 1:

Lo primero que vamos a preparar es el aliño, así que vamos a lavar muy bien la ½ cebolla, el ¼ de pimentón y el tallo de cebollín, pero si quieren también pueden añadir ají o los ingredientes extras que deseen. Al estar lavados, vamos a cortar todos estos ingredientes en dados o con la forma deseada, pero pequeños.

✨1 STEP:

The first thing we're going to prepare is the seasoning, so we'll thoroughly wash half an onion, a quarter of a bell pepper, and the scallion. If you like, you can also add chili pepper or any other ingredients you prefer. Once washed, we'll dice all these ingredients or cut them into small pieces, as desired.

✨PASO 2:

Luego de esto, vamos a poner una sartén al fuego, rociamos un poco de aceite, dejamos calentar y añadimos la cebolla para dejar sofreír unos minutos. Cuando la cebolla esté comenzando a dorar, es momento de añadir el pimentón, seguido del cebollín y los condimentos deseados, en mi caso pimienta negra. Incorporamos todos los ingredientes y apagamos el fuego.

✨2 STEP:

Next, we'll put a frying pan on the stove, drizzle in a little oil, let it heat up, and add the onion to sauté for a few minutes. When the onion starts to brown, it's time to add the bell pepper, followed by the scallion and any desired seasonings; in my case, black pepper. We'll mix all the ingredients together and turn off the heat.

✨PASO 3:

Ahora sí, tomamos un recipiente hondo, vertemos los 150 ml de agua junto con ½ cucharadita de sal, los 250 g de harina de maíz precocida y amasamos hasta que la masa quede bien integrada.

✨3 STEP:

Now, we'll take a deep bowl, pour in 150 ml of water along with half a teaspoon of salt, the 250 g of precooked cornmeal, and knead until the dough is well combined.

✨PASO 4:

Al estar la masa lista, con una consistencia firme, es momento de añadir el aliño junto con el queso duro previamente rallado e incorporamos.

✨4 STEP:

Once the dough is ready and has a firm consistency, it's time to add the seasoning along with the previously grated hard cheese and mix it in.

✨PASO 5:

Ya para finalizar, llevamos un caldero o sartén con suficiente aceite al fuego y, al estar bien caliente, es momento de tomar una porción de masa y formar bolitas (en mi caso de unos 2 cm). Vertemos al fuego y dejamos dorar muy bien por todos sus lados.

✨5 STEP:

Finally, heat enough oil in a pot or pan over medium heat. When it's very hot, take a portion of the dough and form small balls (in my case, about 2 cm in diameter). Place them in the pan and let them brown nicely on all sides.

✨ Y listo, amigos: retiramos del fuego, colocamos sobre papel absorbente y ya estarían listas para comer. De verdad me parece una excelente receta para cuando no sabemos qué preparar si viene una visita; lo digo porque es algo diferente para degustar. Espero que les haya gustado el paso a paso y se animen a prepararlo.

❤️Hasta la próxima publicación.

✨ And that's it, friends! Remove them from the heat, place them on paper towels to drain, and they're ready to eat. I really think this is an excellent recipe for when you don't know what to make for guests; it's something different to enjoy. I hope you liked the step-by-step instructions and are inspired to make it.

❤️Until the next post.

✨RESULTADO: | ✨RESULT:

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