「今日小厨」斑斓麻花

in HIVE CN 中文社区8 days ago



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今日有点被迫营业,买了斑斓叶回来,等拿到手了 当时下单买叶子的那股热情好像没了。。好像每次想做啥,需要买新的配料时都是这种状态,所以像我这种就适合手边有啥就做个啥,不然就需提前备好了。又担心斑斓叶不能放急冻室太久,霍霍了算了吧,越拖越不想做。

这次买的斑斓叶挺嫩的,解冻后用小苏打水泡了一下,接着按照卖家视频比例打斑斓汁(还不如我自己乱放的比例)视频里的水加太多了,我都已经减少放了 还是多。建议还是少加点水,汁水打浓一些。

和面时才发现家里没有泡打粉了🤣想着可能不用泡打粉对成品影响也不会太大吧,就这样做了。。因为平时泡打粉用的极少,也没太必要去买一包。之前做的都是酸奶馅料的,今天没有酸奶 就随意包点黑芝麻花生馅料 和橙丁,主打一个有啥放啥哈哈~

没有科技(泡打粉)的加持,没想到成品差那么多,从形到口感,真的是不比不知道,想想那些功效也挺可怕的。不知从什么时候开始 有点接受斑斓的味道了,不过加黑芝麻馅料的麻花 还是不如酸奶馅的美味😍


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这种麻花是软的吗

外酥里软,冷了就全软😃

你不说波澜,我以为你用了抹茶,哈哈

颜色是一样哈,斑斓也是纯天然色素