Hello friends.
Today, let me share with you about fried fish meat, a dish that is often eaten at home.
I bought fish fillets from a vendor who was driving around on a motorcycle this morning.
The vendor gave me some parsley as a gift.
So I decided to try frying fish fillets in a way I had never tried before.
When I got home, I peeled the onions and garlic in the kitchen.
Then I crushed the onions, garlic, and parsley.
I added the fish meat and egg to it, mixed it well, and stirred it.
Then, put a pan on the gas stove and add peanut oil and heat it.
Then, mix and knead the fish meat into a ball, roll it in rice flour and make it into a flat round shape.
When the peanut oil in the pan starts to boil, add the fish meat flat round shapes and fry them.
Once the fried fish was ready, we mixed it together and made a sauce to eat.
The sauce was made with ripe tamarind pulp, onion, garlic, parsley, green chili, salt, and sugar.
Then, the rice was put in a large bowl and mixed with bean flour, salt, chicken powder, and peanut oil to make a salad.
When the rice salad was ready, the family sat down and enjoyed the rice salad with fried fish.
Friends, have you ever eaten fried fish like us?
It's crispy and really delicious.
မင်္ဂလာပါ မိတ်ဆွေတို့ရေ။
ဒီနေ့တော့ အိမ်မှာ ကြော်စားဖြစ်တဲ့ ငါးဖယ်ကြော် အကြောင်း မျှဝေပါရစေ။
မနက်က ဆိုင်ကယ်ဖြင့်လည်ပတ်ကာ ရောင်းချသော ဈေးသည် ထံမှ ငါးဖယ် ဝယ်ယူခဲ့သည်။
ဈေးသည်က နံနံပင် လက်ဆောင်ထည့်ပေးလိုက်သည်။
သို့နှင့် ငါးဖယ်ကို မစားဖူးသည့်ပုံစံဖြင့် ကြော်စားရန် စိတ်ကူးခဲ့သည်။
အိမ်ရောက်တော့ မီးဖိုချောင်အတွင်းမှ ကြက်သွန်နီ နှင့် ကြက်သွန်ဖြူ ကို အခွံသင်လိုက်သည်။
ထိုနောက် ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် နံနံပင်များကို ကြေမွအောင် ထုထောင်းခဲ့သည်။
ထိုအထဲသို့ ငါးအသား နှင့် ကြက်ဥ ထည့်ကာ သမအောင် ထုထောင်းကာ မွှေပေးခဲ့သည်။
ထိုနောက် Gas Stove ပေါ်သို့ ဒယ်အိုး တင်ကာ မြေပဲဆီထည့်ပြီး အပူပေးလိုက်သည်။
ပြီးတော့ ရောနှောကာ ထုထောင်းထားသော ငါးအသားအနှစ်များကို ဆန်မှုန့်လူးကာ အဝိုင်းပြားလေး အဖြစ် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။
ဒယ်အိုး ထဲမှ မြေပဲဆီများ ဆူပွက်လာသောအခါ ငါးအနှစ်အဝိုင်းပြားလေးများကို ထည့်ကာ ကြော်လိုက်ပါသည်။
ငါးအနှစ်ကြော်များ ရရှိပြီးသောအခါ တွဲစပ်ကာ စားရန် အချဉ်ရည် ဖျော်စပ်ခဲ့သည်။
အချဉ်ရည်ကို မန်ကျည်းသီးမှည့်အနှစ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ နံနံပင်၊ ငရုတ်သီးစိမ်း၊ ဆား နှင့် သကြား တို့ဖြင့် ဖျော်စပ်ထားပါသည်။
ထိုနောက်တော့ ထမင်းကို ဒန်ဇလုံကြီး ထဲ ထည့်ကာ ပဲမှုန့်၊ ဆား၊ ကြက်သားမှုန့် နှင့် မြေပဲဆီ ဖြင့် ရောနှောကာ သုပ်ခဲ့ပါသည်။
ထမင်းသုပ် ရသောအခါ မိသားစုအတူ ထိုင်ကာ ထမင်းသုပ်ကို ငါးအနှစ်ကြော်ဖြင့် တပျော်တပါး စားခဲ့ကြပါသည်။
မိတ်ဆွေတို့ရော ကျွန်တော်တို့ကဲ့သို့ ငါးအသားကို ကြော်စားဖူးပါသလား။
ကြွပ်ကြွရွရွလေး တကယ်စားကောင်းပါတယ်နော်။
