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Hoy voy a compartir una receta deliciosa: guisado de pollo con papas y vainitas, perfecto como plato principal para el almuerzo. Es rápido y fácil de preparar y, lo mejor de todo, podrás disfrutar de un plato que no solo es nutritivo, sino también lleno de sabor. Sigue esta sencilla receta paso a paso.
Today I’m going to share a delicious recipe: chicken stew with potatoes and green beans, perfect as a main course for lunch. It’s quick and easy to make, and best of all, you’ll enjoy a dish that’s not only nutritious but also full of flavor. Follow this simple step-by-step guide.
1 pound of chicken, 3 potatoes, 50 grams of green beans, 1 onion, 2 cloves of garlic, 1 red bell pepper, 1 tablespoon of turmeric, 1 bay leaf, 1 tablespoon of olive oil, 1/2 cup of water, salt and pepper to taste.
Primero, lava las verduras; pela y corta en dados las papas y las vainitas; pica la cebolla y el pimiento rojo en un procesador; cuece los tomates, licúalos y machaca el ajo.
First, wash the vegetables; peel and dice the potatoes and green beans; chop the onion and red bell pepper in a food processor; cook the tomatoes, then blend them, and crush the garlic.
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Corta el pollo en trozos y calienta el aceite en una olla; cuando esté caliente, añade el ajo y, a continuación, el pollo; sazona con sal, pimienta y cúrcuma, rehoga a fuego lento hasta que esté tierno y, después, añade la cebolla y el pimiento triturado.
Cut the chicken into pieces and heat the oil in a pot; when it’s hot, add the garlic, followed by the chicken; season with salt, pepper, and turmeric, and sauté over low heat until tender, then add the onion and chopped bell pepper.
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A continuación, añade las papas y las vainitas, vierte media taza de agua, tapa la olla y deja que se cocine.
Next, add the potatoes and green beans, pour in half a cup of water, cover, and cook.
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Ahora añade el tomate licuado, prueba a ver si hay que añadir más sal y pimienta, añade la hoja de laurel y sigue cocinando hasta que las verduras estén al dente y la salsa de tomate se haya reducido y espesado.
Now add the crushed tomatoes, taste to see if it needs more salt and pepper, add the bay leaf, and continue cooking until the vegetables are al dente and the tomato sauce has reduced and thickened.
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Y ya está listo para que lo disfrutes con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Y ya estará listo para disfrutarlo con tu guarnición favorita. ¡Buen provecho!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
