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❣️Hola amigos de hive!❣️
❣️Hello friends of hive!❣️
Hoy voy a compartir cómo preparé mi almuerzo saludable: arepas de zanahoria con pollo cremoso con aguacate. Este plato es muy equilibrado. Además, es muy fácil de preparar, ideal cuando queremos comer algo diferente y nutritivo. Me encanta el pollo; es la proteína que más consumo, porque puedo prepararlo de maneras diferentes. Por eso quería compartir con ustedes esta receta que queda tan deliciosa y exquisita. Espero que disfrutéis de este paso a paso.
Today I’m going to share how I made my healthy lunch: carrot arepas with creamy chicken and avocado. This dish is very balanced. Plus, it’s very easy to make—perfect for when you want something different and nutritious. I love chicken; it’s the protein I eat most often because I can prepare it in so many different ways. That’s why I wanted to share this recipe with you—it turns out so delicious and exquisite. I hope you enjoy this step-by-step guide.
500 ggrs de filete de pechuga de pollo, 01 aguacate, 01 puñado de cilantro, 01 cebolla, 01 zanahoria, 01 taza de harina de maíz, 01 limón, 02 cucharadas de mayonesa, 01 cucharada de mostaza, 1.1/2 taza de agua, sal al gusto.
500 g chicken breast fillets, 1 avocado, 1 handful of cilantro, 1 onion, 1 carrot, 1 cup cornmeal, 1 lemon, 2 tablespoons mayonnaise, 1 tablespoon mustard, 1½ cups water, salt to taste.
Empieza por cocinar la pechuga de pollo con un poco de sal y apio hasta que esté tierna. Déjala enfriar y, a continuación, desmenúzala. Después, pela el aguacate y hazlo puré; añádele jugo de limón.
Start by cooking the chicken breast with a little salt and celery until tender. Let it cool, then shred it. Next, peel the avocado and mash it; add lemon juice.
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En un bol, mezcla el pollo desmenuzado, el aguacate machacado, la cebolla rallada, el cilantro picado fino, la mayonesa, la mostaza y la sal; remueve hasta que todo quede bien mezclado. Mételo en la nevera.
In a bowl, combine the shredded chicken, mashed avocado, grated onion, finely chopped cilantro, mayonnaise, mustard, and salt; stir until everything is well combined. Place it in the refrigerator.
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Ahora vamos a preparar las arepas: lava y pela la zanahoria, córtala en trozos, ponla en la licuaidora con el agua, tritura, viértelo en un bol, añade la sal y la harina de maíz, y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Now let's make the arepas: Wash and peel the carrot, cut it into pieces, put it in the blender with the water, blend, pour into a bowl, add the salt and cornmeal, and knead until you have a smooth dough.
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Haz bolas con la masa y, con movimientos circulares, dales forma de arepas presionándolas hasta que queden planas. El grosor y el tamaño dependerán de tus preferencias. Coloca las arepas en un budare engrasado y cocínalas hasta que estén hechas por ambos lados. Para comprobar si están listas, dales un golpecito suave; si suenan bien, ya están listas.
Form the dough into balls, and using circular motions, shape them into arepas by pressing them until they’re flat. The thickness and size will depend on your preferences. Place the arepas on a greased budare and cook them until they’re done on both sides. To check if they’re ready, tap them lightly; if they sound right, they’re ready.
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Sirve las arepas de zanahoria rellenas de pollo y crema de aguacate, y disfruta de una comida deliciosa y saludable. ¡Buen provecho!
Serve the carrot arepas stuffed with the chicken and avocado cream, and enjoy a delicious and healthy lunch. Bon appétit!
Photos of my property taken with my Redmi phone.
Editor "Canva" || Traductor "Deepl"
Posted Using INLEO