Good evening, blog friends, here I am again with a recipe of mine—or rather, a mistake of mine! If you follow me, you'll know it's not the first time I've made a frittata wrong, and I've outdone myself this time too! Maybe I'm still a little sick, or maybe I didn't count on the power of spinach.
Anyway, I'll leave you with my recipe in the hope that your frittata turns out well! For this recipe, you'll need:
- 90 grams of spinach
- 1 vegetable stock cube
- 3 tablespoons of salt
- 5 eggs
- 100 grams of canned tuna
- 3 tablespoons of oil
First, prepare the spinach. Wash it thoroughly, then bring a pot of water to a boil with the vegetable stock cube and salt. Once the stock cube has dissolved, add the spinach and cook for about 20 minutes until softened.
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Buenas noches, amigos del blog, aquí estoy de nuevo con una receta mía, o mejor dicho, ¡un error mío! Si me seguís, sabréis que no es la primera vez que hago una frittata mal, ¡y esta vez también me he superado! Quizás todavía estoy un poco mareada, o quizás no conté con el poder de las espinacas.
En fin, os dejo mi receta con la esperanza de que os salga bien la frittata. Para esta receta, necesitaréis:
- 90 gramos de espinacas
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 3 cucharadas de sal
- 5 huevos
- 100 gramos de atún enlatado
- 3 cucharadas de aceite
Primero, preparad las espinacas. Lavadlas bien y poned agua a hervir en una olla con la pastilla de caldo de verduras y sal. Una vez disuelta la pastilla, añadid las espinacas y cocinadlas durante unos 20 minutos hasta que se ablanden.
Crack the eggs into a bowl, drain the canned tuna, add it to the bowl, and mix with the eggs. Heat the oil in a pan and drain the cooked spinach thoroughly. Add it to the pan and cook over low heat for five to seven minutes.
Then add the egg and tuna mixture, mix well, and cook over low heat for ten minutes. Serve the frittata afterward. Unfortunately, mine fell apart as I removed it from the pan. Perhaps I used too much spinach, but it was still really good, even if it wasn't the prettiest.
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Casca los huevos en un bol, escurre el atún enlatado, añádelo al bol y mézclalo con los huevos. Calienta el aceite en una sartén y escurre bien las espinacas cocidas. Añádelas a la sartén y cocina a fuego lento de cinco a siete minutos. Luego, añade la mezcla de huevo y atún, mezcla bien y cocina a fuego lento durante diez minutos.
Sirve la frittata después. Por desgracia, la mía se deshizo al sacarla de la sartén. Quizás usé demasiadas espinacas, pero aun así estaba buenísima, aunque no fuera la más bonita.
First picture edited by canva translation with deepl.