ENGLISH VERSION (click here!)
Good morning, foodies and lovers of good food.
For our breakfast in Timotes, we set out in search of a restaurant, but couldn’t find any that were open until we finally found one just outside of town. The place was called Timotes.
When we walked in, there was a wooden bar for serving drinks, whiskey, and beer, which made me realize it wasn’t just a restaurant but also a bar. The interesting thing was that they had some cheeses hanging there that were also for sale.
The atmosphere was very pleasant; I felt very comfortable there. The tables and chairs were also made of wood, and the walls and display cases were adorned with various handicrafts and eye-catching paintings. There was also a small door in the middle of the wall through which the diners’ orders were served.
For breakfast, we ordered a traditional Venezuelan breakfast consisting of eggs, shredded beef, and black beans, which could be served with wheat or corn arepas; we ordered both. To be honest, I wanted Andean pisca, but it wasn’t on the menu. As for drinks, I chose a passion fruit juice and Ricardo had a malt.
When the food arrived, there was more than we expected, and I’d forgotten one thing: the arepas here are bigger than the ones we eat in Maracaibo. So we thought it was too much for the two of us and that we could’ve easily shared one plate.
When I started eating, everything was delicious. The beans were divine and perfectly seasoned, but the pulled beef with the wheat flour arepa and tartar sauce was on another level it felt like I was eating an empanada. In the end, I ate everything because I was hungry, and what I saw on the plate was enough to fill my tummy.
There’s something I love about the food prepared by the Andinos, and that is that you can feel the love and flavor they put into every dish. It was a divine dining experience, and we were lucky to have it.
Photos taken with a Samsung Galaxy A35.
Collage created in Inshot
Content owned by me.
Translation by: Deepl
Buenos días, comidistas y amantes del buen comer.
Para nuestro desayuno en Timotes, salimos en búsqueda de un restaurante, no encontrábamos ninguno abierto, hasta que por fin saliendo de pueblo encontramos uno, dicho lugar tenía el nombre de Timotes.
Al entrar había una barra de madera, para servir tragos, whisky y cervezas, lo que me dió a entender que no solo era un restaurante sino también un bar, lo curioso es que este tenía guindando algunos quesos que también estaban a la venta.
El ambiente era muy agradable, me sentía muy cómoda allí, sus mesas y sillas también eran de madera, en sus paredes y vitrinas habían varias artesanías y cuadros muy llamativos, además había una pequeña puerta en medio de la pared por donde salían los pedidos de los comensales.
Para comer pedimos un desayuno criollo que consta de huevo, carne desmechada y caraotas negras, que podía ser acompañada con arepas de trigo o arepas de maíz, pedimos ambas, siendo muy franca yo quería pisca andina pero no se encontraba en el menú, en cuanto a la bebida yo elegí un jugo de parchita y Ricardo una malta.
Cuando llegó la comida, traía más de lo esperado y había olvidado una cosa, que las arepas son más grandes que las comemos en Maracaibo, así que pensabamos que era mucho para nosotros y que perfectamente podíamos haber comido de un plato los dos.
Cuando empecé a comer, todo estaba buenísimo, las caraotas estaban divinas y perfectamente condimentadas pero la carne desmechada con la arepa de harina de trigo y salsa tártara era de otro nivel sentía que estaba comiendo una empanada, a la final me comí todo porque traía hambre y lo mucho que vi en el plato fue suficiente para llenar mi barriguita.
Hay algo que me gusta de la comida preparada por los Andinos y es que puede sentirse el amor y el sabor con la que preparan cada platillo, fue una divina experiencia gastronómica para nuestra fortuna.
Fotografías tomadas con un Samsung Galaxy A35.
Collage realizado en Inshot
Contenido de mi propiedad.
Traducción por: Deepl