On May 3, I had the opportunity to visit Cosita Rica. I worked at this bakery in 2021, and it had been a long time since I last went there. Mainly, their prices and the excessive sugar in their desserts had kept me away.

The bakery and café underwent a full rebranding. They went all out—ditching the previous sober décor for a bold, fresh look, using a palette of blues and yellows.

I hadn’t planned on having coffee or a snack there, but my uncle took us because he wanted to inquire about the price of a custom cake for his daughter.

By chance, I ran into someone I used to work with—he now works in online sales and marketing, the same area where I was. I took the opportunity to say hello and catch up, while my uncle decided whether or not to order the cake.

Since it had been so long, I decided to buy three coffees and three cream-filled cannolis (one each for my brother, my uncle, and me). You can place orders at the counter, at the register, or with a server at your table—nothing about the ordering process has changed.

I ordered the coffees and cannolis at the counter; the cannolis caught my eye in the display case. One of the staff told me they were now $1 each—two years ago, they were $2 and smaller.

I think they’ve changed pastry chefs, because the cakes looked more aesthetic and attractively decorated. They were visually tempting and mouthwatering.

I sat at our table to wait for the order and for my uncle to finish his conversation about the cake. My brother eventually went over to tell my uncle that we had ordered drinks and desserts.

The first items the waitress brought were the three cannolis. I loved how each was presented neatly—the pastries looked immaculate and thoughtfully made.

We decided to wait for the coffees, which took a while after the desserts arrived. After ten minutes, I asked the waitress what had happened; she apologized and then brought them out one by one. Apparently, the barista was having trouble making them or was swamped with orders.

The coffee cups were eye-catching—the colors and logos really stood out. It was a shame, though, that the waitress and barista seemed inexperienced. The latte art was blurry, and my coffee had overflowed on one side—definitely not very aesthetic.

I’m a coffee lover, so these details bothered me. Still, I enjoyed the taste, and I appreciated that the bakery personalized their sugar packets with the brand logo. Their cups are beautiful—I can’t deny it. As for the latte itself, it was surprisingly bitter.

I liked that, as I drank, a phrase appeared inside the cup: “In bad weather, good coffee,” a playful twist on the local saying “Al mal tiempo, buena cara.” It’s a very Larense and “guaro” proverb. Even my uncle was won over by that little message.

The bill came to under 14 USD (or HBD); I paid in Venezuelan legal tender. Tortas Cosita Rica now accepts all kinds of payment methods, showing they’ve modernized and moved forward. It’s a place I’d return to just for a simple dessert, even though I don’t eat as many sweets as I used to

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SPANISH VERSION (click here!)

Café y Cannolis en Cosita Rica: Un Regreso con Sabor y Estilo

El tres de mayo tuve la oportunidad de visitar Cosita Rica. En 2021 trabajé en esta repostería y había pasado mucho tiempo desde que fui a comer algo allí. Principalmente, los precios y el exceso de azúcar en sus postres me tenían alejado.

La repostería y cafetería efectuó un rebranding de la marca. Lo hizo por todo lo alto, eliminó ese estilo sobrio del interiorismo y efectuó un refrescamiento atrevido. Usaron la paleta de colores del azul y el amarillo.

En realidad, no tenía planeado tomar café y comer nada aquí, pero mi tío nos llevó allí porque quería saber el precio de los pasteles (él estaba buscando presupuesto de un pastel personalizado para su hija).

De todas las personas que trabajaron conmigo, me encontré con una. Casualmente, está en el área de ventas en línea y marketing donde yo estaba. Aproveché para conversar con él, saludarlo y dejar a mi tío escoger si encargaría el pastel o no.

Como pasó mucho tiempo, decidí comprar tres cafés y tres cannolis rellenos de crema pastelera (eran tres porque estaba mi hermano, mi tío y yo). Todo se puede ordenar en la barra, en caja o a un mesero en la mesa (igual que antes, no cambiaron los procesos).

Hice el pedido de los tres cafés y los cannolis en la barra de atención al público; los cannolis me llamaron la atención al verlos en la vidriera. Además, uno de los vendedores me informó que costaba 1 $ cada uno; hace dos años, cuando había venido por última vez, estaban en 2 $ y eran más pequeños.

Creo que cambiaron al repostero, porque los pasteles eran más estéticos y tenían una decoración más agradable. Muy susceptible a la vista. Eran provocativos y más apetitosos visualmente.

Me senté en la mesa a esperar el pedido y que mi tío terminara de conversar y eligiera si encargaría el pastel. Mi hermano al final se acercó a donde estaba mi tío para indicarle que había pedido algo para tomar y comer.

Lo primero que colocó la mesera en la mesa fueron los tres cannolis; me gustó la manera en que presentaron cada plato. Los cannolis se veían muy bien; estaban pulcros y estéticamente bien elaborados.

Decidimos esperar los cafés que demoraron un poco luego de que colocaron los postres. Pasaron 10 minutos, tuve que preguntarle a la mesera qué había pasado con los cafés y me pidió disculpas. Luego de eso los colocó uno por uno en la mesa. Al parecer, el barista tenía inconvenientes al elaborarlos o había muchos pedidos.

Las tazas de los cafés eran muy llamativas, tanto por el color como por los logos que tenían. Una lástima que la mesera y el barista sean muy inexpertos. El dibujo superior del café estaba diluido y, en el caso del mío, el café estaba chorreado. Poco estético.

Yo soy una persona que ama el café y estas cosas no las veo bien. Igual, me disfruté el café; la repostería también personalizó los sobres de azúcar con su marca. Su vajilla de tazas es bella, no lo puedo negar. En cuanto al sabor del café, para ser un latte estaba amargo.

Me gustó que, a medida que tomaba el café, en el interior de la taza comenzaba a verse una frase que decía lo siguiente: Al mal tiempo, buen café, una reformulación de la frase: Al mal tiempo, buena cara. Este es un refrán muy larense y guaro. La frase en la taza conquistó incluso a mi tío.

La cuenta dio menos de 14 USD (o HBD); pagué en moneda de curso legal venezolana. Actualmente, en Cosita Rica aceptan todo tipo de métodos de pago; eso significa que han modernizado su estructura y avanzado. Es un lugar al que iría solo por un postre sencillo, aunque no estoy comiendo tanto dulce como antes.

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