Sopa o caldo de verduras con pechuga de pollo [ESP/ENG]
Hola amigos de la comunidad de @hiveFood, espero que todos tengan un excelente un excelente fin de semana cargado de abundantes bendiciones para cada uno de ustedes y su familia. Sean todos bienvenidos mi blog.
Hoy quise presentarles una deliciosa y nutritiva receta que prepare para mi almuerzo en familia y es una sopa de vegetales con trozos de pechuga de pollo. Les comento que quedo super rica, a mi familia les encanto, sobre todo a mi hija que ama la sopa bastante liquida tipo caldo de verduras con pollo y como contiene crema de leche, pues le encanto mas.
Hoy llegue a cas bastante cansada porque estaba haciendo algunos pendientes, por lo que se hizo tarde, no tenia en mente que preparar para el almuerzo, revise la nevera y vi que tenia 2 milanesas de polo y verduras; no dude en hacer este tipo de sopa o caldo que es bastante sencillo y rápido de preparar, ya en 30 minutos tenemos este rico plato listo.
Ahora sin más preámbulos iniciemos con la receta:
Ingredientes:
• 2 milanesas medianas de pollo
• 150 gramos de auyama
• 100 gramos de jojoto a maíz
• 2 papa medianas
• 120 gramos de Aliños entre (apio España, celeri, cilantro, cebolla)
• 4 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto
• 3 cucharadas de crema de leche
• 2 litro de agua
Preparación:
*Lavar con suficiente agua la pechuga de pollo y las verduras. Colocar en una olla el agua, la sal y colocar los ojotos o mazorcas picados en rodajas, llevar a la cocina y dejar cocinar por 5 minutos.
Luego agregar el pollo cortado en cuadros, la auyama, la papa picada en cuadros medianos, a la par agregar todo los aliños y dejar cocinar por 20 minutos o hasta que ablanden las verduras.
Para finalizar agregar la crema de leche y el cilantro, dejar cocinar por 2 minutos, probar, revolver y emplatar. degustar preferiblemente caliente.
Es importante que al colocar la crema de leche no se deje hervir porque tiende a cortarse, como fue mi caso porque la descuide un poco.
Para concluir les dejo algunas fotografías del proceso de preparación, esperando que mi post sea de su agrado, nos vemos en una nueva oportunidad.
- Fotos tomadas con Iphone 8 plus
- Portada diseñada con Canva
- Texto traducido con Deepl
English Version
Hello friends of the @hiveFood community, I hope you all have an excellent weekend filled with abundant blessings for each of you and your families. Welcome to my blog.
Today I wanted to share a delicious and nutritious recipe that I made for my family lunch: vegetable soup with chicken breast pieces. I have to say, it turned out really tasty. My family loved it, especially my daughter, who loves thin soups like vegetable broth with chicken. And since it has cream in it, she loved it even more.
Today I got home pretty tired because I was doing some errands, so it got late, and I didn't have anything in mind to make for lunch. I checked the fridge and saw that I had two chicken cutlets and some vegetables, so I didn't hesitate to make this type of soup or broth, which is quite simple and quick to prepare. In just 30 minutes, we have this delicious dish ready.
Now, without further ado, let's get started with the recipe:
Ingredients:
• 2 medium chicken cutlets
• 150 grams of pumpkin
• 100 grams of corn
• 2 medium potatoes
• 120 grams of seasoning (celery, celeriac, cilantro, onion)
• 4 cloves of garlic, salt, and pepper to taste
• 3 tablespoons of heavy cream
• 2 liters of water
Preparation:
*Wash the chicken breast and vegetables thoroughly with water. Place the water and salt in a pot, add the sliced corn cobs, bring to a boil, and cook for 5 minutes.
Then add the diced chicken, pumpkin, and medium-sized diced potatoes, along with all the seasonings, and cook for 20 minutes or until the vegetables are tender.
To finish, add the cream and cilantro, cook for 2 minutes, taste, stir, and serve. Best enjoyed hot.
It is important that when adding the cream, you do not let it boil because it tends to curdle, as was the case for me because I neglected it a little.
To conclude, here are some photos of the preparation process. I hope you enjoy my post. See you next time.
- Photos taken with iPhone 8 Plus
- Cover designed with Canva
- Text translated with Deepl