Hola amigos de @hivefood feliz jueves, espero que esten muy bien! Por aca ya saben que le metemos a todo, no somos ni la mas fit, pero tampoco la mas fat porque siempre ando haciendo recetas que tengan pocos ingredientes y que sean lo mas sanas posibles, como tambien nos podemos comer una hamburguesa full salsa, sin caer a embuste a NADIE de que soy la mas fuerte y todo eso jaja aqui se disfruta comiendo rico de ambas maneras!! Y hace dias con mi auyama, luego de hacer el pan, no podia dejar que ese trocito se perdiera asi que me hice estas tortilla y les dejo aca el paso a paso👇
Hello friends at @hivefood, happy Thursday, I hope you are all doing well! You know that we try everything here. We're not the fittest, but we're not the fattest either, because I'm always making recipes that have few ingredients and are as healthy as possible. We can also eat a hamburger with lots of sauce without fooling ANYONE into thinking that I'm the strongest and all that. Haha, here we enjoy eating delicious food both ways! A few days ago, after making bread with my pumpkin, I couldn't let that little piece go to waste, so I made these tortillas. Here's the step-by-step process👇
INGREDIENTES:
✅ 150 gr de Auyama
✅ 200gr de Avena
✅ 1 Cucharada de Chia
✅ 1 cucharada de Agua
INGREDIENTS:
✅ 150 g pumpkin
✅ 200 g oats
✅ 1 tablespoon chia seeds
✅ 1 tablespoon water
Como les dije antes, pocos ingredientes, y lo primero que hice fue picar la auyama en cuadritos y llevarla a la freidora a 180° por 15 minutos, dejandome guiar por tiktok que sean se ablanda y NEGATIVO hermanas, eso estaba era tieso😂 asi que volví a la vieja confiable, llevarla a hervir hasta que se ablandara
As I mentioned earlier, there are few ingredients, and the first thing I did was chop the squash into cubes and fry it at 180° for 15 minutes, following the instructions on TikTok, which said it would soften. However, it did not soften, and it remained hard. Therefore, I reverted to the old reliable method of boiling it until it softened.
Mientras se cocinaba la auyama agregamos la cucharada de agua a la cucharada de chia para que se vaya hidratando
While the squash was cooking, we added the tablespoon of water to the tablespoon of chia so that it would hydrate.
Una vez blanda la auyama la colamos y agregamos al recipiente con la chia para formar un puré
Once the squash is soft, strain it and add it to the bowl with the chia seeds to make a purée.
El siguiente paso es agregar la avena que previamente trituré o bueno eso intente, en mi licuadora 😂 si tienen la harina de avena mejor!!
The next step is to add the oats that I previously ground, or at least tried to, in my blender 😂. If you have oat flour, even better!
Se hara un señor pegoste, pero no se asusten, dejenlo ahi unos 5 minutos que la avena absorba el agua de la auyama y despues vuelven a amasar
It will become very sticky, but don't panic. Leave it for about 5 minutes so that the oats absorb the water from the pumpkin, then knead again.
Yo hice lo que antes le mencione y aun asi seguia muy pegostosa asi que le puse 2 cucharadas de Maicena y amase muy bien y listo, tenia mi masa lista🥰
I did what I mentioned before, and it was still very sticky, so I added 2 tablespoons of cornstarch and kneaded it well, and that was it, my dough was ready🥰
El siguiente paso es con ayuda de un rodillo y una bolsa aplastar la masa que dividí en dos, aplastamos que quede delgadita y llevamos a la plancha a cocinar 5 min de cada lado a fuego bajo y listo
The next step is to use a rolling pin and a bag to flatten the dough that I divided in two. Flatten it until it is thin and cook it on the griddle for 5 minutes on each side over low heat, and it's ready.
Este fue el resultado, ese dia la acompañé con huevutos y queso y tuve una cena 100% completa, asi que no duden en hacer esta receta🥰
This was the result. That day, I served it with eggs and cheese and had a 100% complete dinner, so don't hesitate to try this recipe.🥰
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