Pescado "El Paisano" guisado 🐟🤤 || El Paisano fish stew 🐟🤤

Hola Amigos de @hive.food espero que esten muy bien!! Hoy jueves dia de seguir comiendo rico quiero compartirles la receta de este delicioso pescado que honestamente primera vez que pruevo, hace dias estaba en el supermercado y estaban recien poniendo las bandejitas de pescado en el mostrador, es decir no estaba congelado asi que me anime a comprarlo, tambien porque lo vi bastabte economico y al ser un pescado de carne blanca pense que podia ser rico, asi que compré 3 bandejitas y las otras dos las hice fritas y DELICIOSO ok? 100% recomendado, sobretodo a los niños les gusto, asi que ya puedo variar el menú tambien con pescado de vez en cuando jeje pero tenia mucho antojo de un pescado guisado para unas empanaditas bien tostadas 🤤🤣 asi que aca les traido la receta

Hello, friends of @hive.food. I hope you are all doing well! Today is Thursday, a day to continue eating well, and I want to share with you the recipe for this delicious fish that I honestly tried for the first time. A few days ago, I was at the supermarket and they were just putting the fish trays on the counter, meaning it wasn't frozen, so I decided to buy it, also because I saw that it was quite inexpensive and, being a white fish, I thought it might be tasty. So I bought three trays and fried the other two, and it was DELICIOUS, OK? I 100% recommend it. The kids especially liked it, so now I can vary the menu with fish from time to time, haha. But I was really craving some stewed fish for some nicely toasted empanadas 🤤🤣, so here's the recipe.

Okay vamos a comenzar llevando nuestro pescado a hervir y esto tiene que ser un proceso sumamente rápido que hierva máximo máximo 10 minutitos porque yo me descuidé un poco mientras hacía otras cosas y picaba el aliño y se hablando demasiado🙃🙃

Okay, let's start by boiling our fish, and this has to be a very quick process, boiling for a maximum of 10 minutes, because I got a little distracted while doing other things, chopping the seasoning and talking too much🙃🙃

el siguiente Paso como les dije mientras estaba sancochando mi pescado yo me puse a lavar Muy bien y a picar todo el aliño

The next step, as I told you while I was parboiling my fish, I started to wash everything thoroughly and chop up all the seasoning.

luego en mi olla agregué un poquito de aceite y me puse a sofreír el aliño y acá otra vez me entretuve entre otras cosas porque resulta que esto lo estaba guisando a la par que estaba haciendo el almuerzo pero con ayuda de la freidora de aire Es decir no estaba en la cocina normal y se me olvidó un poco y el aliño se estaba quemando Así que mosca No dejen la candela tan fuerte Jajaja

Then I added a little oil to my pot and started to fry the seasoning, and here again I got distracted, among other things, because I was cooking this at the same time as I was making lunch, but with the help of the air fryer. In other words, I wasn't in the normal kitchen and I forgot about it a little and the seasoning was burning. So, be careful. Don't leave the heat on so high. Hahaha.

luego de los 10 minutos yo triture mi pescado y acá fue la parte que duró más porque tenía muchísimas espinas chiquiticas, Bueno muchísimas aparte del Espinazo tenía espinita chiquitas y eran más de las que yo pensaba así que bueno fue un poquito cansón quitarle todo esto pero ya después de eso medio triture el pescado porque estaba sumamente blando

After 10 minutes, I minced my fish, and this was the part that took the longest because it had so many tiny bones. Well, apart from the backbone, it had lots of tiny bones, more than I thought, so it was a bit tedious to remove them all, but after that, I minced the fish because it was extremely soft.

una vez tenía triturado mi pescado lo agregué al aliño ya sofrito junto a paprika onoto, suficiente porque me gusta el pescado con bastante color, ajo en polvo y sal y mezcle todo para dejar cocinar 5 minutos más y este es el resultado

Once I had chopped up my fish, I added it to the sautéed seasoning along with annatto powder, enough because I like my fish to be quite colorful, garlic powder, and salt. I mixed everything together and let it cook for another 5 minutes, and this is the result.

La verdad por aca quedaron encantados con el pescado y ni hablar de las empanaditas 🤤🤤 una delicia total, asi que si nunca lo han probado esta es su señal para hacerlo.

The truth is, they loved the fish here, not to mention the empanadas 🤤🤤—absolutely delicious. So, if you've never tried them, this is your cue to do so.

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