Español
Saludos amigos amantes de la comida 💁🌈
¡ Feliz fin de semana para todos!
Hoy amigos, fue un día lleno de sabores, a pesar que opté por un almuerzo ligero compuesto por: Spam con tomate, arroz, puré de plátano. El motivo de este almuerzo fugaz , fue que en mi compra sabatina añadí un juego de repostería, que hacía tiempo anhelaba y quise estrenarlo en un delicioso merengue, que elaboré como postre. Los invito amigos a conocer los procederes que empleé en cada receta, que lograron un maravilloso sábado con sabor.¡Comencemos!
El primer elemento del menú lo constituyó el Spam con tomate.
✨ Spam con tomate✨
✨Ingredientes para dos personas
.Lata de Spam 1 unidad
.Lata de tomate troceado 1/2 taza de su contenido.
.Especias: Ajo 7 dientes, a gusto.
.Aceite de Soja 1 cucharada
.Agua 1/3 de taza
✨Modo de confección✨
Inicié el proceder, abriendo las latas de Spam y tomate por su parte superior, que poseían unas presillas que me facilitaron su apertura. Seguidamente, saqué el Spam y con ayuda de un cuchillo, lo corté en rodajas gruesas, y lo resguardé mientras realizaba el siguiente proceder:
En una sartén coloqué los ajos previamente pelados y triturados junto al aceite, y lo comencé a saltear por unos segundos, luego le agregué los tomates troceados, las rodajas de Spam, y diez segundos después el agua.
No hizo falta suministrarle sal, ni el toque de azúcar que siempre me gusta en las salsas, pues el Spam y los tomates con el ajo, lograron equilibrar el sabor.Sólo 7 minutos dejé cocinar, pues en esta ocasión quería degustar una salsa no tan densa.Exquisito el resultado amigos, perfecto para almuerzos relámpagos.
El segundo elemento que integró el menú fue el arroz blanco.
✨Arroz ✨
✨Ingredientes para dos comensales
.Especias: 5 dientes de ajo
.Arroz 2 tazas
.Agua 2 tazas
.Manteca de cerdo 1 cucharada.
.Sal 1/2 de cucharada.
✨Modo de confección✨
Inicié el proceder midiendo y lavando el arroz, que se encontraba totalmente limpio.Seguidamente, pelé los dientes de ajos, los trituré, y los coloqué en la olla con la manteca de cerdo.Comencé a saltear el ajo durante unos segundos y luego, le agregué el arroz, el agua, la sal, y lo puse a cocinar por seis minutos.Un método eficaz, amigos, para obtener un arroz suave, brilloso, con un delicioso sabor criollo semejante al que acompaña al rico cerdo asado.
El tercer elemento del menú fue un puré de plátano que elaboró mi esposo, mientras yo me disponía a realizar el postre.
Para su confección, refiere que lavó cinco plátanos verdes, los peló y los puso a hervir por 15 minutos, en un recipiente con agua y con 1/2 cucharada de sal.Transcurrido el tiempo, los separó del agua, los aplastó con ayuda de un tenedor y los resguardó unos instantes, mientras realizó un pequeño sofrito por unos segundos, con dos cucharadas de manteca de cerdo que poseían algunos diminutos gorditos y 6 dientes de ajo triturados.Luego, le agregó el sofrito a los plátanos aplastados , y los integró nuevamente con el tenedor.¡Que delicia de puré!, logró una combinación suculenta.
El merengue, fue el postre que seleccioné para este sábado, porque al igual que los pequeños niños cuando le compran un juguete y quieren inmediatamente jugar con ellos, así mismo me encontraba yo,con mi espíritu infante activo,
que me hacía relucir mis ojos, al encontrarme ansiosa por estrenar el juego de repostería, juego que traía : una manga pastelera con seis boquillas de diferentes modelos, y tres paletas para moldear.
Para ser el merengue seguí los pasos siguientes:
Abrí dos huevos de gallina frescos y separé las claras de las yemas.Seguidamente, comencé a batir las claras mientras le fui incorporando gradualmente 8 cucharadas de azúcar blanca, que lograron una textura densa de las claras.Seguidamente, le agregué 5 goticas de vainilla, volví a batir y ¡listo!, el merengue se encontraba apto para degustar.
Numerosas figuritas realicé, poniendo en práctica las boquillas y la manga pastelera, a las que con el tiempo y aprendiendo de sus recetas de repostería, pienso emplear en mis futuras panetelas cubiertas con la habilidad requerida.
Bueno amigos, es todo por hoy, espero que les haya gustado las recetas de este menú sabatino elaborado en familia, así cómo mi experiencia compartida con estos accesorios de repostería, que les confieso que ¡me encantaron!Les deseo un relajado día y que mañana 8, Día de la Mujer, lo celebren con deleites múltiples al paladar en familia.¡Felicidades mujeres!🌹
Vibras positivas.¡Abrazos!💁🌈
Fotografías propias
English
Greetings fellow foodies 💁🌈
Happy weekend to everyone!
Today, friends, was a day full of flavors, although I opted for a light lunch consisting of: Spam with tomato, rice, mashed banana. The reason for this fleeting lunch, was that in my Saturday purchase I added a pastry set, which I had been craving for a long time and wanted to debut it in a delicious meringue, which I made as a dessert. I invite you friends to know the procedures that I used in each recipe, which made a wonderful Saturday with flavor.Let's get started!
The first item on the menu was Spam with Tomato.
✨ Spam with tomato✨
✨Ingredients for two people
.Can of Spam 1 unit
.Can of chopped tomato 1/2 cup of its contents.
.Spices: Garlic 7 cloves, to taste.
.Soy oil 1 tablespoon
.Water 1/3 cup
✨Mode of preparation✨
I started the procedure, opening the Spam and tomato cans from the top, which had some clips that made it easier for me to open them. Next, I took out the Spam and with the help of a knife, I cut it into thick slices, and protected it while I performed the following procedure:
In a frying pan I placed the previously peeled and crushed garlic next to the oil, and I started to sauté it for a few seconds, then I added the chopped tomatoes, the slices of Spam, and ten seconds later the water.
It was not necessary to supply salt, nor the touch of sugar that I always like in sauces, because the Spam and the tomatoes with garlic, managed to balance the flavor.I let it cook for only 7 minutes, because this time I wanted to taste a not so dense sauce.Exquisite the result friends, perfect for lightning lunches.
The second item that made up the menu was white rice.
✨ Rice ✨
✨Ingredients for two diners
.Spices: 5 cloves of garlic
.Rice 2 cups
.Water 2 cups
.Lard 1 tbsp.
.Salt 1/2 tablespoon.
✨Mode of preparation✨
I started the procedure by measuring and washing the rice, which was completely clean.Next, I peeled the garlic cloves, crushed them, and placed them in the pot with the lard.I started to sauté the garlic for a few seconds and then, I added the rice, the water, the salt, and I put it to cook for six minutes.An effective method, friends, to obtain a soft, shiny rice, with a delicious Creole flavor similar to that which accompanies the rich roasted pork.
The third item on the menu was a mashed banana that my husband made, while I was getting ready to make dessert.
For its preparation, he reports that he washed five green bananas, peeled them and put them on boil for 15 minutes, in a container with water and with 1/2 tablespoon of salt.After the time had passed, he separated them from the water, crushed them with the help of a fork and protected them for a few moments, while he made a small stir-fry for a few seconds, with two tablespoons of lard that had some tiny chubby and 6 crushed garlic cloves.Then, he added the sofrito to the crushed bananas, and integrated them again with the fork.What a purée delight!, achieved a succulent combination.
The meringue, was the dessert I selected for this Saturday, because just like little children when they buy a toy and immediately want to play with them, I was also, with my active infant spirit,
that made my eyes sparkle, when I found myself eager to release the pastry set, a set that I brought: a pastry bag with six nozzles of different models, and three palettes to mold.
To be the meringue I followed the following steps:
I opened two fresh chicken eggs and separated the whites from the yolks.Then, I started to beat the whites while gradually incorporating 8 tablespoons of white sugar, which achieved a dense texture of the whites.Then, I added 5 drops of vanilla, beat again and voila!, the meringue was found suitable for tasting.
I made numerous figurines, putting into practice the nozzles and the pastry bag, which over time and learning from their pastry recipes, I plan to use in my future panetelas covered with the required skill.
Well friends, that's all for today, I hope you liked the recipes of this Saturday menu made as a family, as well as my shared experience with these baking accessories, which I confess that I loved them!I wish you a relaxing day and that tomorrow the 8th, Women's Day, you celebrate it with multiple delights to the palate as a family.Congratulations women!🌹
Positive vibes.Hugs!💁🌈
Own photographs