Hola, cómo están? En este post les vengo a compartir uno de mis recetas sabrosas de hacer para cenar y sobre todo panadería casera. Se trata de un delicioso pan relleno en pernil de cerdo con plátano frito, muy delicioso y facil de hacer en casa.
Espero que les guste.
Hi everyone! In this post, I'm sharing one of my tasty recipes for dinner, and especially for homemade bread. It's a delicious bread filled with pork leg and fried plantain—very tasty and easy to make at home.
I hope you like it.
INGREDIENTS/ INGREDIENTES
- 2 tazas de harina de trigo/ 2 cups all-purpose flour
- Pernil de cerdo/ Pork leg
- 1 plátano maduro/ 1 ripe plantain
- 1 huevo/ 1 egg
- 2 cdas de mantequilla/ 2 tbsp butter
- 1 taza de leche/ 1 cup milk
- Azúcar/ Sugar
- Sal/ Salt
PROCEDURE/ PROCEDIMIENTO
Para empezar, en un bowl para hacer nuestra masa tendremos nuestras 2 tazas de harina de trigo para agregarle el azúcar y sal al gusto.
To begin, in a bowl to make our dough we will have our 2 cups of wheat flour to add the sugar and salt to taste.
Seguimos con la mantequilla.
We continue with the butter.
Luego mezclaremos el huevo y la leche líquida por parte (la leche líquida tiene que estar tibia) para así ir amasando bien hasta ir obteniendo una masa.
La dejamos fermentar tapada por unos 25-30 minutos.
Next, we'll mix the egg and the milk in batches (the milk should be lukewarm), kneading well until we obtain a dough.
We'll let it rise, covered, for about 25-30 minutes.
Por otro lado, nuestro plátano maduro lo cortamos en rodajas para así freírlos.
On the other hand, we cut our ripe plantain into slices so we can fry them.
Teniendo la masa lista, la estiramos con un rodillo (que no queden ni tan finita ni tan gruesa) para así hacerle unas tiras de 1,5 cm del lado derecho y el lado izquierdo.
Once the dough is ready, we roll it out with a rolling pin (not too thin or too thick) to make 1.5 cm strips on the right and left sides.
Para así, empezar a rellenar en el centro con las rodajas de plátano frito y por encima el pernil de cerdo (hecho y desmenuzado).
To do this, start filling the center with the fried plantain slices and top with the pork leg (cooked and shredded).
Con las mismas tiras hechas, vamos cerrando nuestro pan.
Para terminar, pondremos nuestros panes en una bandeja de preferencia (cubierta de mantequilla y harina de trigo para que no se pegue al sacar) podemos rocearlo con huevo para que queden dorados.
Metemos al horno de 180° por unos 35 minutos aproximadamente. A comer!
Finally, place the rolls on a baking sheet (greased and floured to prevent sticking). You can brush them with egg wash for a golden brown finish.
Bake at 180°C (350°F) for approximately 35 minutes. Enjoy!
RESULTADO/ RESULT
Fotos de mi autoría tomadas por un infinix hot 10i
Photos of my authorship taken by an infinix hot 10i
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Espero que les haya gustado. Saludos a todos.💗
I hope you liked. Greetings to all.💗
