Hello, friends! I am happy to show you two small cakes I made recently. I am happy with the results. I made this cake using only a wooden spatula, which was a real challenge because I am used to using a mixer, but it reached the end of its useful life and I had to find a solution! 💪
Materials
- 600 g self-raising flour
- 3 eggs
- 200 g brown sugar
- 100 g white sugar
- 50 g cocoa powder
- 200 g butter
- Lemon zest
- 500 ml milk
- glue
- glue stick
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First, add the butter and white sugar, as well as the brown sugar, and mix everything together with a spatula. Mix for at least 8 minutes!
Then add the three eggs and beat the mixture for 3 minutes with the paddle attachment!
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Then, to help with the mixing, I use a sieve to sift the wheat flour and avoid lumps in the mixture. Next, we mix little by little, alternating between adding the flour and the liquid milk.
I mix the mixture for about 10 minutes.
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Then, in another bowl, we must take 1/4 of the mixture and add the cocoa. I added 6 tablespoons of cocoa to the mixture, and since this will make the mixture more pasty and hard, we must also add a little skim milk. I added half a cup of milk and proceeded to mix with the wooden spoon.
Next, we need to marbled the mixture by adding the chocolate mixture and the milk mixture. We add the mixture in layers to achieve this beautiful result!
I made two cakes with all the mixture.
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Here it is already part of the decoration. I used strawberries, on one of the cakes I made a strawberry syrup and added it on top, while on the other I added melted chocolate in a double boiler as a topping and cut up some strawberries to decorate.
Here you can see the marbling effect on the cake!
Thank you very much for stopping by to look and read. I look forward to your comments, suggestions, and support! Thank you very much.
Hola amigos! estoy feliz de mostrarles dos pequeños pasteles que hice hace poco, estoy feliz del resultado que tuve. Este pastel lo hice solo con la paleta de madera asi que fue un verdadero reto porque siempre estoy acostumbrada a realizar el batido con la maquina batidora, pero esta llegó al final de su vida util y tuve que resolver! 💪
Materiales
- 600 gr de harina de trigo leudante
- 3 huevos
- 200 gr de azucar morena
- 100 gr de azúcar blanca
- 50 gr de cacao
- 200 gr de mantequilla
- cascara de limon
- 500 ml de leche liquida
- Colador
- Tortera
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Principalmente debemos agregar la mantequilla y el azúcar blanca y tambien el azucar morena y mezclaos todo con la ayuda de la paleta. Esto lo mezcle por al menos 8 minutos!
Luegfo agregié los tres huevos y batimos la mezcla por 3 minutos con la paleta!
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Luego para ayudar a la mezcla utilizo un colador para cernir la harina de trigo y evitar grumos en la mezcla, entonces vamos mezclando poco a poo, debemos ir colocando de forma alternativa la harina y la leche liquida.
Yo mezcle por alrededor de 10 minutos la mezcla.
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Luego en otro bol debemos llevar la 1/4 parte de la mezcla y debemos agregar el cacao, yo agrege 6 cucharas de cacao a la mezcla y como al hacer esto la mezcla se va a poner mas pastosa y dura tambien debemos aplicar un poco de leche quida, yo agregué la mitad de una taza de leche y procedí a mezclar con la paleta de madera.
Luego debemos marmolear la mezcla, de forma en la que agregamos la mezcla de chocolate y la mezcla de leche. Vamos agregando la mezcla por capas obtenemos este bonito resultado!
Hice dos tortas con toda la mezcla.
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Aqui ya es parte de la decoración utilice fresas, en una de las tortas hice un sirope de fresa y en la parte superior agregué el sirop mientras que en la otra agregue chocolate derretido en baño de maría como tope y recorté algunas fresas para decorar.
Aqui puede ver el resultado del marmoleado en el pastel!
Muchas gracias por pasar a mirar y leer, espero sus comentarios, sugerencias su apoyo! Mil gracias.
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