- Good evening, dear friends, I hope you're all doing well!
One of my go-to side dishes is salad. I consider it an excellent choice, as it offers countless benefits and nutrients. Below, I'll explain how to prepare a "delicious sweet salad with cabbage, carrots and raisins, decorated with almonds"... I hope you enjoy making this exquisite treat!
- Buenas noches queridos amigos, espero se encuentren genial!
Uno de los acompañamientos que más utilizo en mis comidas son las ensaladas, considero que es una excelente elección, ya que poseen infinidad de beneficios y nutrientes... A continuación, les explico como preparar una "deliciosa ensalada dulce con repollo, zanahoria y pasitas, decorada con almendras"... Espero disfruten el proceso de esta exquisitez!
- INGREDIENTS: white cabbage, carrot, raisins, fresh coriander, mint leaves, mayonnaise, black pepper, sugar, almonds for decoration and salt to taste.
- INGREDIENTES: repollo blanco, zanahoria, pasitas, cilantro fresco, hojas de yerbabuena, mayonesa, pimienta negra, azúcar, almendras para decorar y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- To make this recipe, we're going to finely grate the white cabbage and carrot. In my case, I used a food processor, which gave me a finer texture. We'll add both ingredients to a deep bowl, then add the "raisins"... you'll enjoy a spectacular sweet contrast!
- Para realizar esta receta vamos a rallar por el lado fino el repollo blanco y la zanahoria, en mi caso utilicé un procesador, de esta forma conseguí una textura más fina... Incorporamos en un envase hondo ambos ingredientes, colocamos las "pasitas"... disfrutarán de un contraste dulzón espectacular!
- Next, we add the fresh coriander, along with 4 finely chopped mint leaves... these ingredients will provide a "unique and special" flavor.
- A continuación, integramos el cilantro fresco, junto con 4 hojas de yerbabuena (finamente cortadas)... estos ingredientes aportarán un sabor "único y especial".
- In this step we add the mayonnaise... Season with: black pepper and salt.
- En este paso colocamos la mayonesa... Condimentamos con: pimienta negra y sal.
- We mix with gentle, folding motions... The last ingredient to add will be the sugar; the amount will depend on how sweet you like it. In my case, 1 tablespoon was enough to achieve the perfect sweetness. We mix again. We cover it and refrigerate it for 30 minutes so that all the ingredients are well coated in the dressing and the vegetables reach the right consistency.
- Mezclamos con movimientos suaves y envolventes... El último ingrediente en añadir será el azúcar, la cantidad dependerá del dulzor que deseen disfrutar, en mi caso 1 cucharada fue suficiente para conseguir el dulzor ideal, volvemos a mezclar. Tapamos, reservamos en la nevera durante 30 minutos, para que todos los ingredientes se impregnen bien con el aderezo y las verduras tomen la consistencia adecuada.
- This is how delicious our salad turned out... When plating, I decorated it with almonds and coriander leaves.
- Así de suculenta nos quedó nuestra deliciosa ensalada...Al momento de emplatar decoré con almendras y hojas de cilantro.
- Friends, here is our delicious "sweet salad with cabbage, carrots and raisins, decorated with almonds"... I'll say goodbye now, wishing you bon appétit! See you in the next post, hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestra exquisita "ensalada dulce con repollo, zanahoria y pasitas, decorada con almendras"... Me despido deseándoles buen provecho, nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!