- Good evening, HiveFood friends; I hope you had a wonderful weekend. Today, I’ll show you how to prepare a delicious, healthy, and nutritious "soup with mixed vegetables, chicken and short pasta".
I hope you enjoy making this tasty recipe—I’m sure it will become one of your favorites!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero que hayan pasado un magnífico fin de semana... En esta ocasión,les explicaré como preparar una exquisita, saludable y nutritiva "sopa con vegetales mixtos, pollo y pasta corta".
Espero disfruten el proceso de esta sabrosa receta, estoy segura que se convertirá en uno de sus platos favoritos!
- INGREDIENTS: pumpkin, carrot, potatoes, spearmint leaves, fresh coriander, shredded chicken, short pasta, pepper, chicken broth, and salt to taste.
- INGREDIENTES: calabaza, zanahoria, patatas, hojas de yerbabuena, cilantro fresco, pollo desmechado, pasta corta, pimienta, caldo de pollo y sal al gusto.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- To make this recipe, I used 2 liters of chicken broth along with the shredded chicken. Once all our vegetables are washed and chopped, we wait for the broth to come to a boil, then add the pumpkin, potatoes, and carrots.
Cook over medium heat. Add half of the cilantro and spearmint (finely chopped). At this stage, season with a touch of black pepper and salt to taste.
- Para realizar esta receta utilicé 2 litros de caldo de pollo, junto con el pollo desmechado... Con TODAS nuestras verduras cortadas y previamente lavadas, vamos a esperar que el caldo rompa el hervor, integramos la calabaza, las patatas y la zanahoria.
Cocinamos a fuego "medio"... Agregamos la mitad del cilantro y la yerbabuena (finamente cortados). En este paso condimentamos con un toque de pimienta negra y sal al gusto.
- When the vegetables are semi-tender, add the short pasta... Cook until it is tender.
At this stage, add the coriander and spearmint you set aside. Adjust the salt if necessary.
- Cuando las verduras estén "semi-blandas" vamos a integrar la pasta corta... Cocinamos hasta comprobar que se ablandó.
En este paso añadimos el cilantro y la yerbabuena que teníamos reservadas. De ser necesario ajustamos el punto de sal.
- Once the cooking time is up, our delicious and colorful soup is ready to enjoy!
- Transcurrido el tiempo de cocción nuestra deliciosa y colorida sopa está lista para disfrutar!
- Friends, here is a very healthy, balanced, and complete option for lunch or dinner. I hope you enjoyed the step-by-step guide—I’m sure you’ll love it!
Thank you so much for visiting my blog. I’ll leave you now with best wishes for a delicious meal... Have a wonderful start to the week!
- Amigos, a continuación les presento una forma muy saludable, equilibrada y completa para almorzar o cenar. Espero hayan disfrutado el "paso a paso", estoy segura que les encantará!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Feliz comienzo de semana!