- Good evening, dear Hivers! I hope you're having a fantastic week. Today, I'll explain how to prepare one of my favorite salads. The process is very easy and simple. You can serve it with cassava bread, toast, or whole-wheat crackers. If you like, you can also enjoy it as a side dish to accompany countless meals.
The magic of this recipe lies in its wonderful dressing and the sweet flavor that our delicious tropical fruit provides. Let's put on our aprons to make an exquisite and healthy "mixed salad with cucumber, carrot, lettuce and mango, dressed with mustard and honey".
- Buenas noches queridos hivers, espero estén pasando una fantástica semana... Hoy, les explicaré como preparar una de mis ensaladas favoritas, su proceso es muy fácil y sencillo... pueden acompañar con: casabe, pan tostado o galletas integrales, si lo desean pueden disfrutar como guarnición para acompañar infinidad de platillos.
La magia de esta receta la encontramos en su maravilloso aderezo y en el sabor dulzón que aporta nuestra deliciosa fruta tropical. Pongámonos el delantal para realizar una exquisita y saludable "ensalada mixta con pepino, zanahoria, lechuga y mango, aderezada con mostaza y miel".
- INGREDIENTS: cucumber, carrot, red onion, lettuce leaves, mango, extra virgin olive oil, honey, lemon juice, mustard, black pepper and salt.
- INGREDIENTES: pepino, zanahoria, cebolla morada, hojas de lechuga, mango, aceite de oliva extra virgen, miel, zumo de limón, mostaza, pimienta negra y sal.
- In a bowl, combine the onion, sliced into thin strips. Season with extra virgin olive oil, black pepper, lemon juice, honey, and mustard. Mix until well combined.
The amount of honey will depend on your desired sweetness; I used 2 tablespoons, which was enough to achieve the perfect flavor.
- Incorporamos en un bowl la cebolla, cortamos en tiras delgadas... aderezamos con aceite de oliva virgen extra, pimienta negra, zumo de limón, miel y mostaza. Mezclamos hasta integrar bien.
La cantidad de miel dependerá del dulzor que deseen disfrutar, en mi caso utilicé 2 cucharadas, cantidad suficiente para conseguir el sabor ideal.
- Add the cucumber, remove the seeds and some of the skin... add the grated carrot, I suggest grating it on the coarse side.
- Agregamos el pepino, extraemos las semillas y parte de su piel... colocamos la zanahoria rallada, les sugiero rallar por el lado grueso.
- Next, we add our wonderful tropical fruit... we incorporate the mango, cut into "medium" cubes. We mix with gentle, enveloping movements.
- A continuación, incorporamos nuestra maravillosa fruta tropical... integramos el mango, cortamos en cubos "medianos". Mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- The last ingredient to add will be the lettuce leaves... mix again and our healthy and colorful dish will be ready to enjoy!
- El último ingrediente en colocar serán las hojas de lechugas... volvemos a mezclar y nuestro saludable y colorido platillo estará listo para disfrutar!
- Friends, here's our delicious salad! I hope you enjoyed making this tasty recipe... I'm sure you'll love it as much as I do!
Thank you so much for visiting my blog. Enjoy your meal! See you in the next post! Hugs!
- Amigos, a continuación les presento nuestra suculenta ensalada, espero que hayan disfrutado el proceso de esta sabrosa receta... estoy segura que la amarán tanto como yo!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Nos vemos en una próxima publicación, un abrazo!