- Good evening, Hivefood friends! I hope you're all doing great! Next, I'll explain in an "easy and simple" way how to prepare some "delicious arepas with bacon and sweet peppers." You can fill them with countless ingredients; in my case, I used grated white cheese.
This recipe is the ideal option for breakfast or dinner. You'll enjoy the smoky flavor of the bacon and the slightly aromatic contrast of the sweet peppers... A true delicacy!
- Buenas noches amigos de hivefood, espero se encuentren genial! A continuación, les explicaré de forma "fácil y sencilla" como preparar unas "deliciosas arepas con tocineta y ajies dulces". Pueden rellenar con infinidad de ingredientes, en mi caso utilicé: queso blanco rallado.
Esta receta es la opción ideal para desayunar o cenar, disfrutarán del suculento sabor "ahumado" que aporta la tocineta y del contraste ligeramente aromático de los ajies dulces... Un auténtico manjar!
- INGREDIENTS: bacon, sweet peppers, corn flour, oregano powder, a pinch of pepper, sunflower oil for greasing the pan, and salt.
- INGREDIENTES: tocineta, ajies dulces, harina de maíz, pizca de pimienta, aceite de girasol para untar el sartén y sal.
PREPARATION/PREPARACIÓN
- We fry the bacon slices... When they are golden brown, we remove them and cut them into small pieces.
- Sofreímos las lonchas de tocineta... Cuando estén doradas, retiramos y cortamos en trozos pequeños.
- We place the cornmeal in a deep bowl, add salt to taste and a pinch of pepper. We add water until we achieve a smooth, manageable texture.
We stir in the finely chopped sweet peppers, along with the reserved bacon.
- Incorporamos la harina de maíz en un envase hondo, agregamos sal al gusto y pizca de pimienta. Añadimos agua hasta conseguir una textura suave y manejable.
Integramos los ajies dulces (finamente cortados), junto con la tocineta que teníamos reservada.
- We knead well... We cover it for 20 minutes, this way we will ensure that our dough is well hydrated.
- Amasamos bien... Tapamos durante 20 minutos, de esta forma conseguiremos que nuestra masa se hidrate bien.
- We grease the bottom of the pan with sunflower oil... We cook our delicious arepas over medium heat.
The cooking process will take approximately 5 minutes per side, or until golden brown.
- Untamos el fondo del sartén con aceite de girasol... Cocinamos a fuego "medio" nuestras deliciosas arepas.
El proceso de cocción tardará aproximadamente 5 minutos por cada lado o hasta que comprueben que están doradas.
- They turned out so succulent and colorful!
- Así de suculenta y coloridas nos quedaron!
- Here is our exquisite dish, an excellent option to enjoy with family and friends. You can fill them with your favorite ingredient or enjoy them spread with butter or cream... A true delicacy!
Thank you so much for visiting my blog. I wish you bon appétit and sweet dreams!
- A continuación les presento nuestro exquisito platillo, una excelente opción para disfrutar con sus familiares y amigos. Pueden rellenar con el ingrediente de su preferencia o comerlas untando mantequilla o crema de leche... Un manjar al paladar!
Muchas gracias por visitar mi blog, me despido deseándoles buen provecho... Felices sueños!